<กลับหน้าค้นข้อมูล แจ้งลิงค์ในเนื้อหาเสีย

เมนูยอดนิยม เฉาก๊วยนมสด ทำเองก็ได้ ขายก็รวย

172.70.92.193 2565/11/15 11:48:52 , View: 2481, e
เมนูยอดนิยม เฉาก๊วยนมสด ทำเองก็ได้ ขายก็รวย

เฉาก๊วย คืออะไร?
เฉาก๊วย (Grass Jelly) ขนมหวานสีดำ เป็นที่รู้จักของคนไทยมากกว่า 100 ปีแล้ว มาจากคนจีนที่อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย แล้วได้เอาเฉาก๊วยเข้ามาขายด้วย เริ่มแรกขายเป็นเฉาก๊วยนิ่มแบบดั้งเดิมจากประเทศจีน โดยจะขายคู่กับเต้าฮวย และเนื่องจากเมืองไทยมีอากาศร้อนจัด ไม่นานเฉาก๊วย จึงเป็นที่นิยม และเริ่มขยายวงกว้างเป็นที่รู้จักของคนไทย

เฉาก๊วยทำมาจากอะไร?
เป็นคำถามที่หลายคนอยากรู้กันมากที่สุดว่า เฉาก๊วยทำจากอะไร? คำตอบคือ เฉาก๊วย เป็นขนมที่มาจากหญ้า ในภาษาจีนคำว่า เฉา แปลว่า หญ้า ส่วนคำว่า ก๊วย แปลว่า ขนม ในภาษาอังกฤษคือ Grass Jelly นั่นเอง ซึ่งหญ้าที่นำมาทำเฉาก๊วยคือ พืชชนิดหนึ่งในตระกูลเดียวกับใบมิ้นต์ คนไทยจะเรียกว่า หญ้าเฉาก๊วย (Mesona Chinensis) นั่นเอง

ประโยชน์ของเฉาก๊วย
เฉาก๊วยนอกจากเอามากินคลายร้อนแล้วยังมีประโยชน์ในด้านสมุนไพร คือ ช่วยแก้ร้อนใน แก้หวัด ลดความดันโลหิต ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ ลดอาการตับอักเสบ ลดอาการไขข้ออักเสบ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด หรือหากดื่มน้ำเฉาก๊วยเป็นประจำ จะช่วยลดอาการโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้ด้วย แต่ข้อควรระวัง คือ น้ำตาลที่ใส่ผสมลงไปต้องไม่มากเกินไปด้วย เพราะแทนที่จะได้ประโยชน์ อาจจะได้ผลเสียกลับมาแทนได้

สูตรทำเฉาก๊วยนมสด
วัตถุดิบของตัวเฉาก๊วย
1.น้ำดื่ม 12 ถ้วยตวง (3 ลิตร)
2.หญ้าเฉาก๊วย 500 กรัม
3.เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
4.แป้งมัน ½ ถ้วยตวง
5.ผงวุ้น 1½ ช้อนโต๊ะ
**หมายเหตุ สามารถหาซื้อหญ้าเฉาก๊วย ได้ที่ร้านข้างวัดเล่งเน่ยยี่ เยาวราช หรือตลาดสดใหญ่ ๆ ได้

วัตถุดิบของเฉาก๊วยนมสด
1.เฉาก๊วย หั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
2.น้ำเชื่อมคาราเมล 1 ออนซ์ (น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วยตวง + น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง + น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง)
3.นมสด 2 ออนซ์
4.น้ำแข็งป่นละเอียด และน้ำตาลทรายแดง ตามต้องการ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมน้ำเฉาก๊วย

นำหญ้าเฉาก๊วยล้างน้ำให้สะอาด ประมาน 3-4 น้ำ ให้ดิน และทรายหลุดออก
จากนั้น นำน้ำดื่ม ใส่ลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดใส่เบกกิ้งโซดา และคนให้เข้ากับน้ำ
ตามด้วยหญ้าเฉาก๊วยที่ล้างไว้ลงไป ต้มทิ้งไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชม.

ขั้นตอนที่ 2 : แช่เฉาก๊วย

เมื่อครบเวลาแล้วนำไปกรองเอาแต่น้ำเฉาก๊วย ให้ได้ 8 ถ้วยตวง
จากนั้นนำน้ำเฉาก๊วยที่ได้ ใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ แล้วเติมผงวุ้น และแป้งมัน คนให้เข้ากัน
ต้มจนกว่าน้ำเฉาก๊วยจะหนืดขี้น เมื่อน้ำเฉาก๊วยได้ที่แล้ว เทใส่พิมพ์แล้วแช่ในตู้เย็น เป็นเวลา 30 นาที แล้วค่อยนำออกมาตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
Tip: ผงวุ้นควรใส่ตอนน้ำเฉาก๊วยยังไม่ร้อน ไม่ควรใส่ตอนน้ำเดือด ๆ เพราะจะทำให้ผงวุ้นจับตัวเป็นก้อน

Tip: แป้งมันควรนำไปละลายน้ำ อัตราส่วน 1:1 แล้วควรเทแป้งมันลงในหม้อที่กำลังเดือด ๆ เพื่อให้เฉาก๊วยเงาใส น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 3 : จัดเสิร์ฟ

นำเฉาก๊วยที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 2) ใส่ลงในแก้ว หรือภาชนะ ที่เตรียมไว้
ตามด้วยน้ำแข็งบดละเอียด นมสด ราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล และน้ำตาลทรายแดง พร้อมเสิร์ฟ
ทิ้งท้ายสักนิด คุณค่าทางโภชนาการของเฉาก๊วย
คำนวณจากใบเฉาก๊วยแห้ง ขนาด 100 กรัม เฉาก๊วยจะมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

คาร์โบไฮเดรต 44.95%
โปรตีน 8.33%
ไขมัน 0.39%
เถ้า 37.34%
ใยอาหาร 24.06%
เฉาก๊วยในน้ำเชื่อม แคลอรี่ในของหวานปริมาณ 100 กรัม คือ

พลังงาน 18 กิโลแคลอรี่
โซเดียม 58 มิลลิกรัม
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 8.8 กรัม
น้ำตาล 7 กรัม

ขึ้นชื่อว่า เมนูเฉาก๊วยนมสด แต่อร่อยนะจะบอกให้ ยิ่งตอนรับประทาน ใส่น้ำแข็งเกล็ดหิมะ ยิ่งฟิน เพราะเวลาละลายแล้ว กินกับเฉาก๊วยรสชาติจะยังเข้มข้นอยู่ ลองทำกินตอนบ่ายเพิ่ม คลายร้อน ความสดชื่น หรือทำขายก็ปัง


ข้อมูลจาก http://ไปที่..link..

ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจหญ้าที่ใช้ทำเฉาก๊วย ตรวจน้ำที่ใช้ทำเฉาก๊วย ตรวจสารเคมีตกค้างในต้นเฉาก๊วย



ปุ๋ย ยาปราบฯ ที่ขายดีที่สุดบน ลาซาด้า

FKT250-IS250-499B
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้
FK-1
สั่ง FK-1 กับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
FK-3
สั่ง FK-3 กับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
ไอเอส ขนาด 1ลิตร
สั่งไอเอสกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
ไอเอส ขนาด 3ลิตร
สั่งไอเอส3ลิตร กับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
มาคา
สั่งมาคากับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
ไอกี้-บีที
สั่งไอกี้-บีทีกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
FKT1L
สั่ง FK-T 1ลิตร กับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
FK ธรรมชาตินิยม
สั่งFK-T 250ซีซี กับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้
ไอเอส ขนาด 250ซีซี
สั่งไอเอสกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้
FKT1L-IS1L-970B
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
FKT1L-MAKA-980B
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล
FKT1L-AiKi-990B
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ | เจดีเซ็นทรัล

ยาปราบฯ หมวดจุลินทรีย์ยอดนิยม (โรงงานจำหน่ายโดยตรง ผ่านทาง ลาซาด้า และ ช้อปปี้ เท่านั้น)

TRX
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ |
TRX
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ |
TRX
สั่งกับ | ลาซาด้า | ช้อปปี้ |





โรงงานรับจ้างผลิตปุ๋ย OEM/ODM เป็นแบรนด์สินค้าของคุณ ปุ๋ยน้ำ ปุ๋ยเม็ด ไตรโคเดอร์มา บิวเวอร์เรีย เมธาไรเซียม จุลินทรีย์ย่อยสลาย ยาปราบฯ สารปรับสภาพดิน ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยอินทรีย์เคมี ปุ๋ยเคมี ทำได้ทุกชนิด
เริ่มต้นเพียง 15,000 บาท
ปุ๋ยยาฯ จุลินทรีย์ต่างๆ ปุ๋ยน้ำต่างๆ ปุ๋ยน้ำอะมิโน ไตรโคฯ ประเภทน้ำ ประเภทผง บรรจุขวด บรรจุซอง ทุกชนิด ฯลฯ
เริ่มต้นเพียง 45,000 บาท
ปุ๋ยเม็ดทุกชนิด บรรจุกระสอบ 50 กิโลกรัม บิ๊กแบ็ค 1 ตันเพื่อส่งออก กระสอบ 25 กิโลกรัม ทำได้ทุกชนิด ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยเคมี ปุ๋ยอินทรีย์เคมี สารปรับสภาพดิน อะมิโนเม็ดสกัด ฮิวมิค ฯลฯ
โทร 090-592-8614

บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด
Central Laboratory (Thailand) Co.,Ltd.

ให้บริการตรวจวิเคราะห์
ตรวจฉลากโภชนาการ
ตรวจสารสำคัญกัญชา/กัญชง
ตรวจน้ำใช้ในกระบวนการผลิต
ฟอร์มขอใบเสนอราคา
สำหรับตรวจวิเคราะห์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร (ตรวจวิเคราะห์ได้ทุกอย่าง) โปรดกรอก ฟอร์มขอใบเสนอราคา
ตรวจขึ้นทะเบียนปุ๋ยเคมี
ตรวจสารพิษตกค้างเพื่อการส่งออก
ตรวจผักสดปลอดเชื้อจุลินทรีย์ E. coli, Salmonella spp.
ส่งตัวอย่างมะละกอ เพื่อการทดสอบการดัดแปลงพันธุกรรม
ส่งตัวอย่างเพื่อทดสอบ ปริมาณอะฟลาทอกซินในเมล็ดแมงลัก ลูกเดือย และพริกแห้ง เพื่อส่งออกนอกราชอาณาจักร
Hardline Test Application
iLab.work ผู้ใช้บริการตรวจวิเคราะห์ค่าธาตุอาหารใน ดิน น้ำ ปุ๋ย พืช กากอุตสาหกรรม มาตฐาน ISO/IEC 17025


ตรวจง่ายนับ 1 2 3 มาตฐาน ISO/IEC 17025
1.เลือกและคำนวณค่าตรวจที่หน้าเว็บ คลิก
2.ส่งดินเข้าห้อง LAB (ไปรษณีย์,เคอรี่,แฟรช)
3.อ่านผลออนไลน์ (เราจัดส่งต้นฉบับผลวิเคราะห์ ไปตามที่อยู่ที่ให้ไว้เช่นกัน)
→เริ่มกันเลย เลือกค่าที่ต้องการวิเคราะห์
[มีชุดโปรฯแนะนำลดพิเศษ หรือเลือกเองได้]
ติดตามสินค้าที่คุณสั่ง
คุณ ไพโรจน์ พิศพาน, Saturday 01 April 2023 13:57:30, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ประดิษฐ์ ชูชัยวัฒนะกิจ, Saturday 01 April 2023 13:19:05, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ รมิตา คุณาภรณ์, Saturday 01 April 2023 13:18:03, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ชไมพร ช่างจักร์, Saturday 01 April 2023 13:16:47, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ภัทราวุธ ยอดพล, Saturday 01 April 2023 13:15:51, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ศุจินันท์ เชียรวิทยาคุณ, Saturday 01 April 2023 13:14:35, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ เสวียง ม่วงทอง, Saturday 01 April 2023 13:13:29, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ดำรงค์ มีเหลือง2, Saturday 01 April 2023 13:12:10, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ดำรงค์ มีเหลือง, Saturday 01 April 2023 13:11:10, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
คุณ ชัยณรงค์ ทองจำรูญ, Saturday 01 April 2023 13:09:52, เลขจัดส่ง FLASH EXPRESS
ดูรายการจัดส่งทั้งหมด
แตนเบียนบราคอน ปล่อยในไร่ ใช้ ควบคุมหนอนหัวดำมะพร้าวได้
Update: 2564/08/14 23:41:49 - Views: 2525
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธาตุอาหารของพืช ธาตุหลัก ธาตุรอง ที่พืชจำเป็นต้องใช้ในการเจริญเติบโต
Update: 2563/06/16 22:23:14 - Views: 2443
ชมพู่ โตไว ใบเขียว ผลใหญ่ ผลผลิตดี มีน้ำหนัก อะมิโนโปรตีนจำเป็นสำหรับพืช 18 ชนิด อะมิโนแรปเตอร์ โดย ไดโนเร็กซ์
Update: 2566/03/31 15:14:24 - Views: 16
การป้องกันและกำจัดโรคใบไหม้มันสำปะหลังด้วย ไอเอส และ FK-1
Update: 2566/02/18 10:48:22 - Views: 2452
กำจัดแมลงศัตรูพืช ยาฆ่าแมลงหวี่ขาว สายเขียว และ พืชทุกชนิด บิวทาเร็กซ์ โดย ไดโนเร็กซ์
Update: 2566/02/08 14:10:57 - Views: 2464
สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์สำหรับควบคุม เพลี้ยไฟมังคุด : ประโยชน์ของการใช้ MAKA และ FK-1
Update: 2565/12/18 10:23:37 - Views: 2485
กำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าหนอนกาแฟสีแดง ใน ผักหวาน และ พืชทุกชนิด บาซีเร็กซ์ โดย ไดโนเร็กซ์
Update: 2566/03/14 14:38:59 - Views: 41
โรคมันสำปะหลัง: โรคใบไหม้มันสำปะหลัง เกิดได้ทุกภาคในไทย ป้องกันด้วย ไอเอส บำรุงด้วย FK-1
Update: 2564/01/19 09:43:00 - Views: 2466
🌳ป้องกัน กำจัดแมลงศัตรูพืช ด้วย ชีวภัณฑ์ และสารอินทรีย์สกัด คุณภาพดี อยู่ในตลาดมาแล้วกว่า 10 ปี
Update: 2564/03/07 22:35:07 - Views: 2460
ยาแก้โรคสนิมขาว โรคราขาวในผักบุ้ง ยากำจัดหนอนผักบุ้ง ยากำจัดเพลี้ยผักบุ้ง และปุ๋ยเร่งโต สำหรับผักบุ้ง
Update: 2564/08/11 06:10:56 - Views: 2518
กำจัดเชื้อรา สาเหตุของโรคเน่าแห้ง ในดอกกล้วยไม้ ไตรโคเดอร์มา ไตรโคเร็กซ์ ปลอดภัยต่อคนและสัตว์เลี้ยง 100%
Update: 2565/12/26 15:00:50 - Views: 2456
โรคแมคคาเดเมีย แมคคาเดเมียใบไหม้ โรคใบจุดแมคคาเดเมีย
Update: 2564/04/04 15:18:23 - Views: 2453
ปุ๋ย ชั้นเลิศ ทดแทนปุ๋ยเม็ด ยาปราฯอินทรีย์ โรค มังคุด ใบไหม้ ราต่างๆ เพลี้ย หนอน มีให้เลือกซื้อหลายชนิด
Update: 2565/05/03 16:59:06 - Views: 2434
กำจัดแมลงศัตรูพืช ยาฆ่าเพลี้ยแป้ง ในดอกกุหลาบ และ พืชทุกชนิด บิวทาเร็กซ์ โดย ไดโนเร็กซ์
Update: 2566/02/11 13:45:07 - Views: 2451
กำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าหนอนผีเสื้อ ใน ดอกบัว และ พืชทุกชนิด บาซีเร็กซ์ โดย ไดโนเร็กซ์
Update: 2566/03/15 15:26:48 - Views: 40
มารู้จักแต่ละชนิด!! ดอกทานตะวันมีสายพันธุ์อะไรบ้าง? พร้อมวิธีดูแลอย่างง่าย ๆ
Update: 2565/11/14 13:15:47 - Views: 2484
โรคแอนแทรคโนสกาแฟ เกิดจากเชื้อรา คอลเลตโททริคัม ใช้ ไอเอส + FK-1
Update: 2564/08/09 04:41:38 - Views: 2465
ปลูกฝรั่งกิมจู 30 ไร่ วางแผนการตลาด ทำผลผลิตออกตลอดทั้งปี ฟันรายได้หลายแสนบาทต่อเดือน
Update: 2565/11/17 12:40:30 - Views: 2454
โรคอ้อย โรคใบจุดวงแหวน และโรคราต่างๆ ใช้ ไอเอส1 หยุดโรค + FK-1 ฟื้นฟู บำรุง สร้างภูมิคุ้มกันโรค 1ชุด ใช้ได้ 5ไร่
Update: 2564/08/28 04:18:48 - Views: 2448
อย.เผย อย่ากังวล น้ำดื่มบรรจุขวดไทย มีคุณภาพมาตรฐาน
Update: 2565/11/19 14:16:53 - Views: 2433
© FarmKaset.ORG | อนุญาโตตุลาการ | สถาบันอนุญาโตตุลาการ : 2022