Logo
ฟาร์มเกษตร ชีวิตเกษตรครบวงจร
FarmKaset.ORG | ติดตั้งแอพFK

สูตรลับเกษตรกร:...

Posted by: JANE FK
Date: 2025-08-11 09:47:52
From: 1.20.107.66
สูตรลับเกษตรกร: ทำให้ผักใบเขียวสดอยู่ได้นานหลายวันหลังเก็บเกี่ยว

การรักษาความสดของผักใบเขียวหลังการเก็บเกี่ยว ไม่ได้ขึ้นอยู่เพียงแค่การเก็บในที่เย็น แต่ต้องเข้าใจตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การดูแล ไปจนถึงกระบวนการจัดเก็บ เพื่อให้ผักคงความสด สีเขียว และคุณค่าทางโภชนาการได้ยาวนาน

1. เริ่มตั้งแต่การปลูกให้แข็งแรง

ผักที่มีโครงสร้างใบแข็งแรงจะทนต่อการสูญเสียน้ำได้ดีกว่า เกษตรกรควรให้ธาตุอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะไนโตรเจนในปริมาณเหมาะสม เพื่อให้ใบหนาและสีเขียวเข้ม ลดโอกาสเหี่ยวหลังเก็บเกี่ยว

2. เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสม

ช่วงเช้าตรู่หรือเย็นเป็นเวลาที่ผักมีอุณหภูมิต่ำและมีปริมาณน้ำในเซลล์สูง การเก็บในช่วงนี้จะช่วยให้ผักสดได้นานกว่าเก็บตอนแดดแรง

3. ลดการสูญเสียน้ำทันทีหลังเก็บเกี่ยว

นำผักเข้าในที่ร่มและเย็นทันทีหลังเก็บ เพื่อลดการคายน้ำ การใช้ผ้าชุบน้ำหมาดคลุม หรือใช้ตะกร้าพร้อมผ้าคลุม จะช่วยรักษาความชื้นได้ดี

4. ใช้การทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว (Pre-cooling)

เทคนิคการลดอุณหภูมิของผักทันทีหลังเก็บ เช่น การแช่น้ำเย็น การเป่าลมเย็น หรือการวางในห้องเย็น จะช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์และการเหี่ยวเฉา

5. เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ควบคุมความชื้นและอากาศ

ใช้ถุงพลาสติกเจาะรูเล็ก หรือฟิล์มยืดพันรอบผักเพื่อลดการคายน้ำ แต่ยังคงการแลกเปลี่ยนอากาศเพื่อลดการเกิดก๊าซเอทิลีนที่ทำให้ใบเหลือง

6. การขนส่งอย่างระมัดระวัง

ลดแรงกระแทกและแรงกดทับระหว่างขนส่ง เพราะความเสียหายทางกายภาพจะทำให้ผักเน่าเสียเร็ว

บทสรุป

การทำให้ผักใบเขียวสดอยู่ได้นานเป็นการจัดการทั้งระบบ ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การลดอุณหภูมิ และการเก็บรักษา การใช้เทคนิคเหล่านี้ร่วมกันจะช่วยให้เกษตรกรเพิ่มมูลค่า ลดการสูญเสีย และสร้างความพึงพอใจให้ผู้บริโภค

#เกษตรอินทรีย์ #เคล็ดลับเกษตร #ผักใบเขียว #การเก็บรักษาผัก #เกษตรกรไทย #การตลาดเกษตร #เทคนิคการปลูกผัก #วิธีเก็บผักให้สดนาน #การเกษตรยั่งยืน #ผักสดนาน
User uploaded image
← กลับหน้าบทความ

บทความอื่นๆ

บทความ
JANE FK
ทำยังไงให้ผลไม้ “หวานจัด–เนื้อแน่น”? เทคนิคสะสมแป้งและน้ำตาลในพืช บทนำ: ทำไมผลไม้บางสวนหวานจัด แต่บางสวนจืด? ความหวานและเนื้อแน่นในผลไม้... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-27 14:32:27
จาก: 1.20.219.125
บทความ
JANE FK
ทำเกษตรแบบไม่พึ่งสารเคมี ปลูกกินเองก็ปลอดภัย ปลูกขายก็กำไร ในยุคที่ความปลอดภัยของอาหารกลายเป็นเรื่องใหญ่ของคนทั่วโลก... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-25 11:39:20
จาก: 1.1.240.1
บทความ
JANE FK
เทคนิคปลูกข้าวโพดหวานให้เก็บเกี่ยวได้เร็วและผลผลิตสูง ข้าวโพดหวานเป็นพืชเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย เพราะเป็นพืชที่ให้ผลผลิตรวดเร็ว... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-08 10:08:47
จาก: 1.2.230.5
บทความ
ผู้ดูแล
ใบไหม้! ราดำ! ผลเน่า! อย่ารอจนสาย — เชื้อรากำลัง 'ดูดรายได้' จากสวนคุณ!" 🌱 เชื้อราเป็นศัตรูที่คุณมองไม่เห็น แต่กำลัง ทำลายสวน ทีละใบ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-02 17:01:21
จาก: 125.24.28.79
บทความ
JANE FK
ด่วน! ราน้ำค้างกำลังระบาดหนักหน้าหนาว – เกษตรกรต้องรู้ก่อนเสียหายยกแปลง บทนำ ในช่วงฤดูหนาว... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-20 09:27:17
จาก: 1.2.226.212
บทความ
JANE FK
เชื้อราในแปลงผัก: สาเหตุ วิธีป้องกัน และการฟื้นต้นแบบปลอดภัย ในระบบการเกษตรที่ต้องพึ่งพาแปลงผักเป็นหลัก ปัญหา "เชื้อราในแปลงผัก"... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-16 13:00:30
จาก: 1.4.248.66
บทความ
JANE FK
สูตรเร่งหวานผลไม้ด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ง้อสารเคมี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-02 11:23:45
จาก: 1.20.139.68
บทความ
ผู้ดูแล
5 เทคนิคดูแลไร่อ้อยให้ได้ตันสูง แม้ในสภาพอากาศแปรปรวน (คำค้น: เพิ่มผลผลิตอ้อย, ดูแลอ้อยให้โตไว, อ้อยตันสูง) ในยุคที่สภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-21 17:22:15
จาก: 101.51.44.24
บทความ
Admin
ดินไม่เคยทรยศเมล็ดพืช เหมือนเหงื่อ.. ไม่เคยทรยศคนขยัน #ฟาร์มเกษตร
วันที่: 2025-09-04 08:23:02
จาก: 101.51.202.149
บทความ
JANE FK
ใส่ปุ๋ยเยอะ แต่ผลผลิตไม่เพิ่ม ความจริงทางวิทยาศาสตร์: ดินไม่ได้หิวปุ๋ย แต่พืชใช้ปุ๋ยไม่ได้ บทคัดย่อ (Abstract)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-13 09:56:33
จาก: 1.20.218.188
บทความ
JANE FK
ธาตุอาหารรอง–เสริม ทำไมสำคัญกว่าที่คิด? พืชขาดแมกนีเซียม–โบรอนต้องดู! | วิเคราะห์อาการ–สาเหตุ–งานวิจัยรองรับ + วิธีแก้แบบนักวิชาการ บทนำ: ทำไม... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-04 09:40:58
จาก: 1.4.249.242
บทความ
JANE FK
เทคนิคใช้พลาสติกคลุมดิน เพื่อรักษาความชื้นและลดวัชพืชในระบบเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-08-09 13:41:55
จาก: 1.1.244.149
บทความ
JANE FK
ข้าวโพดหวานไร้หนอน ปลูกอย่างไรให้ฝักเต็มเรียงเม็ด การปลูกข้าวโพดหวานให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง โดยเฉพาะฝักที่เต็ม เรียงเม็ดสวย และปราศจากปัญหาหนอนเจาะฝัก... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-14 10:44:03
จาก: 1.20.162.52
บทความ
JANE FK
เคล็ด(ไม่)ลับ มันสำปะหลังหัวใหญ่ มีน้ำหนัก ด้วย “จุลธาตุ” ที่เกษตรกรมักมองข้าม บทนำ มันสำปะหลัง (*Manihot esculenta Crantz*)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-04 08:52:37
จาก: 1.20.215.149
บทความ
ผู้ดูแล
แผ่นดินไหวใกล้ชายแดนเมียนมา แรงสั่นสะเทือนรับรู้ได้ในหลายจังหวัดไทย เมื่อช่วงวันที่ 4–5 มิถุนายนที่ผ่านมา กรมอุตุนิยมวิทยารายงานว่า... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-04 18:01:53
จาก: 118.172.137.141
บทความ
ผู้ดูแล
ปลูกผักเดือนมิถุนายน: ผักสวนครัวแนะนำสำหรับหน้าฝนในประเทศไทย เดือนมิถุนายนในประเทศไทย เป็นช่วงต้นฤดูฝน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-31 21:48:58
จาก: 118.174.163.35
บทความ
JANE FK
ปลูกมันสำปะหลังอย่างไรให้หัวใหญ่ หัวแน่น ใช้เทคนิคนี้เกษตรกรภาคอีสานยืนยัน! 🔍 บทนำ มันสำปะหลัง (*Manihot esculenta Crantz*)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-08 09:56:08
จาก: 1.1.245.21
บทความ
JANE FK
ดินเสื่อม ดินแข็ง แก้ได้ด้วยสิ่งนี้! เทคนิคฟื้นดินให้ปลูกพืชงาม **ปัญหาดินเสื่อมสภาพ** หรือ **ดินแข็งปลูกพืชไม่ขึ้น**... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-25 10:46:43
จาก: 1.1.240.1
บทความ
JANE FK
แนวโน้มราคายาง–มันสำปะหลัง–อ้อย ปีนี้ เกษตรกรควรปรับตัวอย่างไร? บทนำ ในปี 2568 การเกษตรไทยยังคงเผชิญความท้าทายจาก **ราคาสินค้าเกษตรผันผวน** โดยเฉพาะ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-20 15:52:01
จาก: 1.2.230.105
บทความ
ผู้ดูแล
รู้ทันโรคอ้อยยอดฮิต พร้อมแนวทางป้องกันทั้งแบบธรรมชาติและเคมี เพื่อผลผลิตสูง ต้นทุนต่ำ ในระบบการผลิตอ้อยที่ยั่งยืน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-22 19:53:30
จาก: 125.24.28.237
บทความ
ผู้ดูแล
บทบาทของธาตุอาหาร ต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพผลผลิตกล้วยหอม กล้วยหอม (Musa acuminata) เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทย... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-08 06:48:33
จาก: 1.0.215.26
บทความ
JANE FK
แปลงผักออร์แกนิกสไตล์เกษตรกรยุคใหม่ รายได้งาม ไม่ต้องใช้สารเคมี ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น “แปลงผักออร์แกนิก”... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-18 13:43:14
จาก: 1.20.215.161
บทความ
ผู้ดูแล
ปุ๋ยไม่ใช่คำตอบเดียว และการลดการใช้ปุ๋ยไม่ได้แปลว่าต้องสูญเสียผลผลิต ปุ๋ยเคมีมักถูกมองว่าเป็นองค์ประกอบหลักในการผลักดันผลผลิต แต่เมื่อราคาแพง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-14 18:27:07
จาก: 101.51.34.162
บทความ
JANE FK
พืชไม่ติดดอก–ไม่ติดผล เพราะพลาดจุดเดียว! วิธีเช็กแบบนักวิชาการ วิเคราะห์อาการ–สาเหตุ–แนวทางแก้ พร้อมอ้างอิงงานวิจัย บทนำ: ปัญหาพืชไม่ติดดอก–ไม่ติดผล... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-04 09:27:06
จาก: 1.4.249.242
บทความ
JANE FK
วิธีปลูกผักสลัดในโรงเรือน ควบคุมอุณหภูมิให้ได้ผลดีที่สุด การปลูกผักสลัดในโรงเรือนเป็นหนึ่งในวิธีการเกษตรที่มีประสิทธิภาพสูง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-14 12:05:41
จาก: 1.20.162.52
บทความ
JANE FK
ปลูกข้าวอย่างไรให้ได้ผลผลิตสูงสุดในพื้นที่จำกัด การปลูกข้าวในพื้นที่จำกัดถือเป็นความท้าทายของเกษตรกรยุคใหม่ที่ต้องการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-03 20:47:59
จาก: 1.2.231.129
บทความ
JANE FK
ปลูกมะม่วงอย่างไรให้ติดลูกทั้งปี (แม้หน้าแล้ง) การปลูกมะม่วงให้ติดลูกตลอดปี ไม่ใช่เพียงแค่การใส่ปุ๋ยหรือให้น้ำอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-01 21:18:34
จาก: 125.25.182.84
บทความ
JANE FK
📌 ทำไมผลไม้ “หวานไม่เท่าที่ควร”? วิเคราะห์ปัจจัยคุมความหวาน–ความกรอบ แบบงานวิจัย 🔍 บทนำ ทำไมผลไม้บางล็อตกินหวานกรอบ แต่บางครั้งกลับ **หวานน้อย จืด... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-09 10:04:34
จาก: 1.2.227.215
บทความ
JANE FK
เร่งหวานแตงโมแบบธรรมชาติ เพิ่มน้ำหนักลูกใหญ่สุดในตลาด การผลิตแตงโมที่มีรสหวานจัด เนื้อแน่น และขนาดใหญ่... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-16 14:05:31
จาก: 1.4.248.66
บทความ
ผู้ดูแล
ปลูกผักไว้กินเอง... เหลือถึงจะเอาไปขาย แต่สุดท้ายเพื่อนบ้านมากินฟรี #ฟาร์มเกษตร
วันที่: 2025-09-07 09:50:11
จาก: 118.172.194.80
บทความ
JANE FK
เตือนภัย! โรครากเน่าในทุเรียนระบาด วิธีป้องกันก่อนสาย **โรครากเน่าในทุเรียน** กำลังกลายเป็นภัยเงียบที่เกษตรกรชาวสวนทุเรียนไม่ควรมองข้าม... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-04 20:12:51
จาก: 1.1.243.136
บทความ
ผู้ดูแล
ซีลข้อเหวี่ยง 411 (1 ชุด 2 ชิ้น) อย่างดี อะไหล่สำหรับเครื่องตัดหญ้า 411 NB411 RBC411 และรุ่นอื่นๆ ที่ใช้ระบบ 411 ขนาดซีล: 15-25-7 (2 ชิ้น/ชุด)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-03 17:38:34
จาก: 180.180.30.191
บทความ
JANE FK
เคล็ดลับปลูกมะม่วงให้ออกดอกพร้อมกัน เพิ่มโอกาสขายได้ราคา การทำให้มะม่วงออกดอกพร้อมกันถือเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ช่วยเพิ่มโอกาสในการควบคุมปริมาณผลผลิต... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-09-10 09:52:52
จาก: 118.172.233.145
บทความ
ผู้ดูแล
รีวิวกรรไกรตัดกิ่งไม้ Made in Japan: แข็งแรง คม แม่นยำ ตอบโจทย์สายทำสวน หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในการทำสวน หรือดูแลไม้ดอกไม้ประดับอย่างจริงจัง... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-05 19:25:13
จาก: 118.172.194.228
บทความ
JANE FK
🌡️ ภัยแล้งมาเร็ว! คู่มือรดน้ำให้คุ้มค่าและช่วยพืชทนร้อนกว่าเดิม คู่มือที่เกษตรกรไทยต้องรู้ก่อนผลผลิตเสียหาย 🔍 บทนำ:... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-03 09:11:23
จาก: 118.172.233.165
บทความ
JANE FK
เทคนิคการตัดแต่งกิ่งมะนาวเพื่อให้ติดผลแน่นทุกฤดู การดูแลมะนาวให้สามารถติดผลได้ดีอย่างสม่ำเสมอในทุกฤดู... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-17 11:23:28
จาก: 1.10.206.58
บทความ
JANE FK
ปลูกมันเทศญี่ปุ่นให้หวานฉ่ำในดินไทย ด้วยเทคนิคคุมค่า pH อย่างแม่นยำ การปลูกมันเทศญี่ปุ่นในประเทศไทยเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-07-14 11:19:04
จาก: 1.20.162.52
บทความ
JANE FK
“ปุ๋ยน้ำชีวภาพสูตรแคลเซียมโบรอน เพิ่มความหวานผลไม้แบบธรรมชาติ เกษตรปลอดภัยได้ทั้งคุณภาพและรายได้” บทนำ ในยุคเกษตรสมัยใหม่ การใช้... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-21 11:15:11
จาก: 1.4.249.202
บทความ
Admin
หัวไชเท้า: พืชฤดูหนาวที่คุ้มค่า ปลูกง่าย โตเร็ว เหมาะกับเกษตรกรทุนน้อย หัวไชเท้าเป็นพืชผักที่เหมาะสมกับช่วงอากาศเย็น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-10-25 09:54:09
จาก: 125.24.94.185
บทความ
JANE FK
โรคเชื้อราที่มากับหมอกเช้า—สัญญาณเตือนเงียบที่เกษตรกรต้องรู้ ก่อนลามทั้งสวน บทนำ: หมอกเช้า = ความชื้นสูง = ความเสี่ยงโรคเชื้อราเพิ่มขึ้น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-22 09:20:40
จาก: 118.172.233.245
บทความ
JANE FK
ดินเปรี้ยว–ดินเค็ม–ดินด่าง ต่างกันอย่างไร? วิธีแก้ให้ดีขึ้นในฤดูเดียว 1) เข้าใจพื้นฐาน “ดินเสีย 3 แบบ” ก่อนเริ่มแก้ ดินเปรี้ยวคืออะไร (Acid Soil)... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-12-10 09:18:54
จาก: 1.4.196.95
บทความ
JANE FK
ปุ๋ยทางใบ vs ปุ๋ยทางดิน อะไรเหมาะกับพืชของคุณมากกว่ากัน? ในยุคที่ต้นทุนการผลิตทางการเกษตรสูงขึ้นทุกวัน... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-08-01 13:30:14
จาก: 1.20.139.235
บทความ
ผู้ดูแล
เกษตร คือการลงทุนที่มั่นคงที่สุด เพราะดอกเบี้ยคือชีวิต #ฟาร์มเกษตร
วันที่: 2025-09-05 07:47:58
จาก: 101.51.33.66
บทความ
JANE FK
“กาแฟอาราบิก้าเหนือ” รายได้มั่นคงถ้าปลูกแบบยั่งยืน – รวมแนวทางดูแลและสร้างแบรนด์ บทนำ “กาแฟอาราบิก้าเหนือ” กำลังกลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของเกษตรกรไทย... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-11-05 10:22:08
จาก: 1.1.240.3
บทความ
ผู้ดูแล
รู้ทันศัตรูพืช! ป้องกันเพลี้ยและแมลงปากดูดอย่างได้ผล 🌿 เหมาะสำหรับพืชทุกชนิดที่ถูกแมลงปากดูดรบกวน เช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยกระโดด เพลี้ยจักจั่น... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-05-02 11:52:34
จาก: ::1 (Local Network)
บทความ
JANE FK
เลี้ยงไส้เดือนสร้างรายได้ พร้อมปุ๋ยชั้นดีบำรุงทุกพืช ในยุคที่ต้นทุนการเกษตรเพิ่มสูงขึ้น แต่ราคาผลผลิตกลับผันผวนไม่แน่นอน "ไส้เดือน"... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-20 10:35:40
จาก: 1.20.162.110
บทความ
JANE FK
เคล็ด(ไม่)ลับ “เร่งสีผลไม้” ให้สวยโดนใจตลาด ปรับจังหวะ กระตุ้นธรรมชาติ ให้ผลไม้เปล่งสีสันเต็มศักยภาพ ในโลกของการเกษตรยุคใหม่ “สีของผลไม้”... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-27 10:56:54
จาก: 1.4.248.230
บทความ
๋JANE FK
วิธีปลูกองุ่นในเขตร้อนให้ได้ผลผลิตระดับพรีเมียม การปลูกองุ่นในเขตร้อนให้ประสบผลสำเร็จและได้ผลผลิตคุณภาพระดับพรีเมียม... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-17 11:13:24
จาก: 1.10.206.58
บทความ
JANE FK
ปลูกพืชไร้ดิน (Hydroponics) งบไม่เกิน 3,000 บาท เริ่มต้นง่าย รายได้ดี การปลูกพืชไร้ดินหรือ Hydroponics... ดูเพิ่มเติม
วันที่: 2025-06-26 11:25:43
จาก: 1.20.189.41
บทความ
ผู้ดูแล
ใครยังใช้ เครื่องยนต์รถไถนาเดินตามแบบนี้ สูบน้ำเข้านาบ้างครับ พ่อตาผมยังใช้แบบนี้อยู่เลย
วันที่: 2025-06-15 10:48:47
จาก: 1.47.130.208
เว็บไซต์กีตาร์คนไทย ไปไกลสู่โลก Midlife-Guitar.com Classical guitar

Total Page Views: 369724