ประโยคนี้กลายเป็นคำถามยอดฮิตไปแล้ว หลังจากที่ฟังวิดิโอบรรยายการปลูกมันสำปะหลังของปริมจบ...
ประเทศไทยปลูกมันสำปะหลังทั้งหมด 8,975,865 ไร่ และผลผลิตเฉลี่ยทั้งประเทศอยู่ที่ 3.56 ตันต่อไร่ ดังนั้นถ้าเราปลูกมันสำปะหลังแล้วได้ 3.6 ตันต่อไร่ก็ถือว่าปกติ แต่ถ้าได้ผลผลิตน้อยกว่านี้ แสดงว่าเราปลูกมันได้น้อยกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ คนที่ปลูกได้ 5 ตันต่อไร่ หรือ 10 ตันต่อไร่..แสดงว่าเขาเก่งและศึกษามาเยอะ ..เรียนรู้มามาก...
แต่สำหรับปริมแล้ว..ผลผลิตจะมากหรือน้อย..ไม่สำคัญ..แต่มันสำคัญที่.ทำแล้วคุ้มหรือเปล่า..ทำแล้วได้กำไรเท่าไหร่..ก่อนที่จะมองว่าอยากทำมันสำปะหลังให้ได้ 10 ตัน หรือหนักเข้าก็บอกว่าได้ 30 ตันต่อไร่ ต้องถามตัวเองก่อนว่า..มีทุนเท่าไหร่..การถามว่ามีทุนเท่าไหร่.. มันคือการเริ่มต้นจากตัวเอง..ไม่ได้เริ่มต้นจากคำบอกเล่าของผู้อื่น..
ทำอย่างไรที่จะควบคุมต้นทุนการผลิตให้คุ้มกับผลตอบแทนที่ได้รับเป็นสิ่งสำคัญ..โดยเฉพาะไร่ใหญ่ๆ..หรือเกษตรกรที่ทำเป็นร้อยๆ ไร่ เพราะแค่เริ่มต้นทำ..ก็เป็นการลงทุนที่มากมายแล้ว..อยากได้ผลผลิตสูง..การลงทุนก็ต้องมาก.. ยิ่งการเกษตรที่มีปัจจัยของธรรมชาติเข้ามาเกี่ยวข้องแล้ว ความเสี่ยงก็สูงเช่นกัน...ไม่มีอะไร 100% เป็นไปตามเป้าหมายแค่80% ถือว่าสำเร็จแล้ว
งานที่ปริมทำ... ปลูกมันแล้วได้ผลผลิตอยู่ระหว่าง 5-8 ตันต่อไร่ ปริมพอใจนะ เพราะไร่ขนาดใหญ่..น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมา 1-2 ตันหมายถึงกำไรที่เพิ่มมามาก แต่การจะให้ได้เพิ่ม 1-2 ตัน... ต้นทุนต่อไร่ที่จะเพิ่มขึ้นอาจไม่ใช่ 50% แต่เป็นต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นถึง 100% ก็มี เวลาปริมคำนวณผลผลิต จะต้องนึกก่อนว่า ทำแล้วจุดคุ้มทุนของเราอยู่ที่ตรงไหน
มาดูตัวอย่างดังต่อไปนี้กันค่ะ
ต้วอย่างที่ 1
ปลูกมันสำปะหลัง 1 ไร่มีต้นทุน 5,000 บาท (รวมต้นทุนทุกอย่างแล้วค่าแรงค่ารถ-ค่าปุ๋ย-ยาค่าขุด)
ผลผลิตได้ 3.5 ตันต่อไร่ ขายได้ กก.ละ 2 บาท เป็นเงิน 7,000 บาท
กำไร = 7,000-5000 = 2,000 บาท
มาลองปรับต้นทุนให้ต่ำลงได้อีกจากการจัดการแปลงเรื่องหญ้าโดยการทำรุ่นหญ้าตอนมันอายุ 40 วันด้วยการไถพรวนและกลบปุ๋ย ลดการใช้ยาฆ่าหญ้าและค่าแรงฉีดยาได้อีกสมมุติ 2,000 บาท
ดังนั้นต้นทุนเหลือ 3,000 บาทต่อไร่ กำไร = 7,000-3,000 ได้กำไรไร่ละ 4,000 บาท
ตัวอย่างที่ 2
อยากได้ผลผลิตมันสำปะหลังเป็น 10 ตันต่อไร่ ทำยังไงได้บ้างๆ เช่นต้องเพิ่มระบบน้ำหยดและเพิ่มปุ๋ย ต้นทุนปีแรกประมาณ 12,0000 บาท (รวมทุกอย่างเลยนะคะ)
ได้ผลผลิต 10 ตันขายราคา กก.ละ 2 บาท ได้เงิน 20,000 บาท
= 20,000-12,000 กำไร 8,000 บาทต่อไร่
ตัวอย่างที่ 1 กำไรไร่ละ 4,000 บาท
ตัวอย่างที่ 2 กำไรไร่ละ 8,000 บาท
กำไรเพิ่มขึ้นเท่าตัว จาก 4,000 เป็น 8,000 ลองเปรียบเทียบต้นทุนกันระหว่าง
ผลผลิต 3.5 ตัน ลงทุน 3,000 บาท
ผลผลิต 10 ตันลงทุน 12,000 บาท
ความห่างของต้นทุนต่อผลผลิต คือ 9,000 บาท
แบบที่ 2 ทำ 100 ไร่ ต้นทุน 1,200,000 บาท กำไร 800,000 บาท
แบบแรกทำ 100 ไร่ ต้นทุน 300,000 กำไร 400,000 บาท
ถ้าเป็นคุณจะเลือกทำผลผลิต 3.5 ตันต่อไร่ หรือ 10 ตันต่อไร่ค่ะ แล้วแต่ความคิดของแต่ละคน
ดังนั้น....ปริมจึงเลือกตอบคำถามของทุกสายที่โทรเข้ามาถามว่า ทำตามแบบของคุณได้กี่ตันต่อไร่..ด้วยคำตอบข้างต้นค่ะ
จุดคุ้มทุนและเงินลงทุนของแต่ละคนไม่เท่ากัน ดังนั้นอย่าเอาผลผลิตเป็นตัวตั้ง จงเอาทุนของตัวเองเป็นตัวตั้งในการทำการเกษตรค่ะ ไม่ใช่แค่เรืองมันสำปะหลังอย่างเดียว แต่มันใช้ได้กับทุกพืชเลย....
เขียนโดยปริม-ฟาร์มเกษตร
สนับสนุนโดย
iLab ตรวจดิน วิเคราะห์ธาตุอาหารในดิน www.iLab.Asia
ปุ๋ยตรา FK จากฟาร์มเกษตร ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ Law of the minimum
