การเพาะถั่วงอกตัดราก แบบคอนโดสี่ชั้น
เป็นเรื่องราวของ คุณนิมิตร์ เทียมมงคล เกษตรกรหัวใจงอกงาม กัลการปลูกถั่วงอกตัดรากเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี และได้ต้นถั่วงอกที่ต้นน่ารับประทานแบบปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยการเพาะถั่วงอกตัดรากแบบคอนโดสี่ชั้น
มากเริ่มกันดีกว่านะครับ
ก่อนอื่นหากใครถามว่า ผักอะไรเอ่ย?ใช้เวลาในการปลูกน้อยที่สุด คงมีหลายต่อหลายคนตอบได้ ก็ถั่วงอกไงโด่ง่ายนิดเดียวเนอะ แต่จะมีสักกี่คนว่ามันเพาะยังไงมันถึงออกมาเป็นถัวงอกขาวๆสวยๆแบบนี้ วันนี้ผมจะพามาแนะนำและวิธีการปลูกไอ้ที่เรียกกันว่าต้นถัวงอกกันครับ การปลูกถั่วงอกอาชีพเสริมหรือจะทำเป็นอาชีพหลักก็ว่าได้นะครับ
ถั่วงอก (อังกฤษ: bean sprout) คือ ต้นถั่วที่มีรากงอกจากเมล็ด ถั่วเขียว ถั่วงอกเป็นผักชนิดหนึ่งและมีคุณค่าทางอาหารสูง ได้แก่ โปรตีน วิตามินบี วิตามินซี ใยอาหาร เหล็ก (1.6 กรัมต่อ 1 ถ้วยตวง) และเกลือแร่ นอกจากนี้ ถั่วงอกยังมีแคลอรีต่ำ และ ยังมีสรรพคุณช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้และเอนไซม์ เพราะช่วยกระตุ้นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นภายในร่างกายอีกด้วยนะครับ
ถั่วงอกนิยมใช้รับประทานเป็นอาหารเจ และเป็เครื่งเคียงอาหารประเภทเส้น อาทิ ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน เป็นต้น
ถั่วงอก ใช้เวลาเพาะสั้นๆเพียง 2-3 วันเท่านั้น แถมยังสามารถสร้างรายได้งามๆ ได้ทุกวัน
วันนี้ผมจึงอยากมาแนะนำธุรกิจที่น่าสนใจและยังคงเป็นความต้องการของตลอดอยู่ตลอดโดยเฉพาะการปลูก ถั่วงอกปลอดสารพิษ ให้เพื่อนๆรู้รู้ถึงวิธีและขั้นตอนการเพาะถั่วงอกเพื่อขายสร้างรายได้อีกทางครับ
อุปกรณ์ที่ใช้
- เมล็ดถั่วเขียว 1 ถังใช้ 1.8 กก.
- ถังเพาะซีเมน ขนาด 80 ซม.
- ตะแกรงเหล็กรองก้อนถัง
- ผ้ากระสอบ ตัดขนาดเท่าบ่อ 5 ผืน
- ตะแกรงพลาสติก ตัดขนาดเท่าบ่อ 4 ผืน
- ผ้าทึกแสงคลุมปากบ่อ
- น้ำใต้ดินหรือน้ำประปาต้องพักในบ่อ 2-3 วัน เพื่อใช้รดถั่วงอก
- หรือจะเพิ่มระบบน้ำอัตโนมัติ โดยใช้ปั้มตู้ปลา ร่วมกับ ทามเมอร์ตั้งเวลา เพื่อสะดวกในการดูแล
วิธีการเพาะถั่วงอกปลอดสารพิษแบบคอนโดสี่ชั้นมี่ขั้นตอนดังนี้
1 คัดเลือกเมล็ดถั่วเขียว โดยการล้างน้ำเอาเมล็ดที่ลีบออก
2 ใช้น้ำอุ่น 40 -45 c แช่เมล็ด 1 คืน
3 นำตะแกรงลองก้นถัง
4 วางผ้ากระสอบตามด้วยตะแกรงพลาสติก แล้วนำเล็ดถั่งเขียวที่แช้ไว้โรยบาง
5 ทำตามขั้นตอนที่ 4 ให้ได้ 3 ชั้น
6 ปิดด้วยผ้ากระสอบ
7 คลุมด้วยผ้าทึบแสงป้องกันแสงและควบคุมความชื้น
8 ทำการลดน้ำทุกๆ 3-4 ชม. หรือใช้ ระบบน้ำอัตโนมัติ โดยใช้ปั้มตู้ปลา ร่วมกับ ทามเมอร์ตั้งเวลา เพื่อสะดวกในการดูแล
วิธิการเก็บเกี่ยว
1 ใช้นำฉิดเปลือกถั่วออกให้หมด ทุกชั้น
2 ทำการตัดรากถั่วออก
3 ล้างน้ำสะอาดแล้วแพกส่งขาย เป็นอันเสร็จสิ้นครับ เพื่อเป็นกะลังใจให้กับคนที่ช่วย
จาก lugesan25042017.blogspot.com
