เลี้ยงโคนมอินทรีย์กำไรต่างกัน 4 เท่า

เลี้ยง โคนม อินทรีย์กำไรต่างกัน 4 เท่า กระแสตื่นตัวบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ขยายตัวตลอดเวลา ปี 2550 อาหารอินทรีย์ในตลาดโลกมีมูลค่า 1.4 ล้านล้านบาท ในปี 2555 เพิ่มขึ้นมาอยู่ที่ 2.2 ล้านล้านบาท...ในจำนวนนี้ นมอินทรีย์ มีสัดส่วนอยู่ถึง 26 เปอร์เซ็นต์

เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค และเป็นหนทางให้เกษตรกร โคนม ขายผลผลิตได้ราคาสูงขึ้น วันนี้ทั้งภาครัฐ เอกชน จึงหันมาส่งเสริมให้ทำฟาร์ม โคนม อินทรีย์กันมาก

“ทำฟาร์ม โคนม อินทรีย์ พูดเข้าใจง่ายๆ ก็คือ การเลี้ยงสัตว์อย่างปลอดภัย ปราศจากสารตกค้างและปนเปื้อนยาอันตราย สารเคมี เลี้ยงแบบธรรมชาติปล่อยให้โคแทะเล็มหญ้าในแปลงที่ปลูกอย่างอิสระ กินพืชอาหารสัตว์ที่เป็นอาหารหยาบมากขึ้น เพื่อไม่ให้เกิดความเครียด มุ่งสวัสดิภาพสัตว์เป็นหลัก”

ว่าที่ร้อยตรี กิตตว์ธรรศ์ จิตต์มนัส หัวหน้าแผนกฟาร์มอินทรีย์ องค์ การส่งเสริมกิจการ โคนม แห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) บอกว่า กว่าจะทำฟาร์ม โคนม อินทรีย์ได้ ต้องใช้เวลาปรับเปลี่ยนนานถึง 3 ปี

เริ่มตั้งแต่ สภาพพื้นที่ สภาพแวดล้อม แปลงปลูกหญ้า อาหาร รวมทั้งตัวแม่โค ที่จะต้องมีการแบ่งพื้นที่ไว้ปลูกหญ้าเนเปียร์ปากช่อง ก็ต้องปฏิบัติตามเกษตรอินทรีย์ ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี

อาหารอย่างอื่นที่ให้โคกินก็ต้องเป็นอินทรีย์เท่านั้น อย่างรำที่ใช้เลี้ยงจะสั่งมาจากยโสธร ที่มีใบรับรองของกรมวิชาการเกษตรว่าเป็นพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์

พร้อมต้องแบ่งพื้นที่สำหรับให้วัวได้พักผ่อนนอนเล็มหญ้า กรณีโคเกิดเจ็บป่วยขึ้นมาก็ใช้พืชสมุนไพร หรือยาแผนโบราณภูมิปัญญาท้องถิ่นรักษาให้หาย แต่ถ้าสมุนไพรเอาไม่อยู่ จะใช้วิธีแยกออกมารักษาแบบ “ขังเดี่ยว” พอหายแล้ว เลี้ยงต่อไปอีก 90 วัน ถึงเอากลับเข้าฝูงได้

และการปรับเปลี่ยนในระยะแรก น้ำนมที่ได้ยังคงส่งเข้าสู่ระบบทั่วไปตามปกติ ต้องรอให้ โคนม กินอาหารอินทรีย์ไปจนกว่าจะครบ 3 ปีนั่นแหละ...จึงมั่นใจว่าเป็นนมอินทรีย์จริง ถึงจะให้กรมปศุสัตว์เข้ามาตรวจสอบรับรอง

เมื่อทุกอย่างเข้าที่เข้าทางแล้ว ปริมาณน้ำนมที่ได้จากฟาร์มอินทรีย์จะน้อยกว่าฟาร์มทั่วไป...ครึ่งต่อครึ่ง

แต่ต้นทุนการเลี้ยงก็น้อยลง อยู่ที่ 11 บาท/กก. และขายได้ราคาสูง 25 บาท/กก.

ต่างจากการเลี้ยงทั่วไปที่ต้นทุนเฉลี่ยอยู่ที่ 15 บาท ขายได้แค่ 18.50 บาท

พูดง่ายๆ ถึงจะได้ผลผลิตน้อย แต่หักต้นทุนแล้วขายได้กำไรสูงกว่าเลี้ยงแบบทั่วไปถึง 4 เท่าตัว...น่าเลี้ยงกว่ากันเยอะเลย.

อ้างอิง:www.thairath.co.th

ส่งความคิดเห็น