ขนมปังฝรั่งเศส - เกษตรน่ารู้

ขนมปัง ฝรั่งเศส - เกษตรน่ารู้ ขนมปัง ฝรั่งเศส ได้รับการถนอมขึ้นมาเพื่อเป็นอาหารให้กับทหารในช่วงสงครามเมื่อครั้งอดีตของประเทศฝรั่งเศส ที่มีเป้าหมายเพื่อง่ายต่อการพกพา และสามารถกินได้หลายวัน ทำเป็นทรงยาวกว่า 1 ฟุต เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว ผิวนอกแข็ง รสชาติจืด ไม่ใส่น้ำตาล ส่วนผสมประกอบด้วย แป้ง ขนมปัง แป้งเชื้อหมัก ยีสต์แห้ง เกลือ และน้ำเย็น

ในประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว เรียกว่าข้าวจี่ ซึ่งหาซื้อได้ง่ายราคาไม่แพง โดยชาวลาวนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า คู่กับกาแฟลาว และนิยมนำมาทำอาหารหลายชนิด เช่น แซนด์วิชลาว หรือข้าวจี่ปาเต๊ะ ซึ่งเป็น ขนมปัง ฝรั่งเศสสอดไส้ด้วยตับบด ผักกาดหอม มะละกอดองหรือผักดองต่าง ๆ ราดหน้าด้วยซอสพริก

ชาวลาวนิยมนำมาปิ้งไฟให้ร้อนแล้วผ่ากลาง ใส่ผัก หมูยอ กุนเชียง หรืออย่างอื่นตามชอบ ราดด้วยน้ำซอส คล้ายเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่ เป็นฟาสต์ฟู้ดยอดนิยม มีขายทั่วไปตามถนนหนทาง ราคาย่อมเยา ปัจจุบันเป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมกินรองท้องในระหว่างการเดินทางท่องเที่ยวในลาว เพราะกินข้าวจี่ชิ้นเดียวในตอนเช้า จะอิ่มได้นาน.

อ้างอิง:www.dailynews.co.th

ส่งความคิดเห็น