ปลูกจิตสำนึกรักข้าวให้เด็กไทย

ปลูกจิตสำนึกรักข้าวให้เด็กไทย อาชีพการทำนา มีความสำคัญกับประเทศไทยอย่างมาก เพราะการทำนาปลูกข้าวของชาวนาไทยเป็นทั้งวิถีชีวิต ทั้งวัฒนธรรม จิตวิญญาณและยังเป็นความมั่นคงทางอาหาร ซึ่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ทรงมีความห่วงใยและให้ความสำคัญกับการปลูกข้าวอย่างมาก

นายชัยฤทธิ์ ดำรงเกียรติ อธิบดีกรมการข้าว กล่าวว่า ข้าวเป็นพืชอาหารหลักที่สำคัญของประเทศไทย พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงให้ความสำคัญกับการปลูกข้าวเป็นอย่างมาก ทรงมีพระราชดำรัส ณ โครงการพัฒนาพื้นที่โคกกูแว อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดนราธิวาส เมื่อปี 2536 ความตอนหนึ่งว่า “ข้าวต้องปลูกเพราะอีก 20 ปี ประชากรอาจจะ 80 ล้านคน ข้าวจะไม่พอ ถ้าลดการปลูกข้าวไปเรื่อย ๆ ข้าวจะไม่พอ เราจะต้องซื้อข้าวจากต่างประเทศ เรื่องอะไรประชาชนคนไทยไม่ยอม คนไทยนี้ต้องมีข้าว แม้ข้าวที่ปลูกในเมืองไทยจะสู้ข้าวที่ปลูกในต่างประเทศไม่ได้ เราก็ต้องปลูก”

ทั้งนี้ จึงก่อให้เกิดโครงการส่วนพระองค์ เกี่ยวกับการเกษตร สวนจิตรลดา ภายในบริเวณพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน เพื่อศึกษา ทดลอง และวิจัยหาวิธีแก้ไขเกี่ยวกับงานด้านการเกษตรต่าง ๆ โดยเฉพาะการปลูกข้าว ซึ่งให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรอย่างยั่งยืน ให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้ ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ที่สำคัญเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ทางกรมการข้าวได้จัดทำเป็นพันธุ์ข้าวทรงปลูกพระราชทาน เพื่อแจกจ่ายให้เกษตรกรทั่วประเทศ รับไปเป็นมิ่งขวัญและสิริมงคลในการประกอบอาชีพ และใช้ในงานพระราชพิธีพืชมงคลจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ ก็ล้วนแล้วมาจากแปลงนาในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดาทั้งสิ้น

สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ทรงมีพระราชเสาวนีย์เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 73 พรรษา พ.ศ. 2548 มีใจความว่า “สำหรับเรื่องข้าวนั้น ก็เป็นเรื่องสำคัญ เพราะไทยเป็นประเทศเกษตรกรรม และคนไทยรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวไทยมีหลายชนิดล้วนแล้วแต่อร่อยและเป็นพลังงานที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มากกว่าพลังงานจากอาหารประเภทแป้งชนิดอื่น อย่างเช่น โอลิมปิก เดี๋ยวนี้เขาประกาศแล้วว่า นักกีฬาทั้งหลายของโอลิมปิกจะต้องรับประทานข้าว เพราะข้าวเป็นอาหารแป้งที่ดีมาก และก็ไม่อ้วน ไม่เพิ่มน้ำหนัก ดังนั้น สถาบันที่รัฐบาลจะจัดตั้งขึ้นเพื่อดูแลเรื่องข้าว ก็คงจะเป็นที่พึ่งที่หวังของชาวนาได้ต่อไป”

ด้วยเหตุนี้ กรมการข้าว ซึ่งเป็นหน่วยงานหลักที่ดูแลด้านข้าว ตระหนักว่า นอกจากการพัฒนาระบบการผลิตข้าวของชาวนาไทยให้มีคุณภาพ ก่อให้เกิดความยั่งยืนในอาชีพและสร้างความมั่นคงทางอาหารแล้ว สิ่งที่จำเป็นอย่างมากอีกประการ คือ การปลูกฝังวัฒนธรรมการปลูกข้าวของไทย ถ่ายทอดความรู้เรื่องการผลิตข้าว การแปรรูปข้าว และสาธิตวิธีการดำนา โยนกล้า ให้กับเยาวชนรุ่นใหม่ซึ่งจะเติบโตเป็นอนาคตที่สำคัญของชาติ

...ดังนั้น กรมการข้าวจึงร่วมมือกับโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา และโรงเรียนจิตรลดา จัดเป็นกิจกรรมปลูกข้าวแปลงนาทดลอง ในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ภายใต้โครงการปลูกข้าวปลูกใจ เด็กไทยรักข้าว ประจำปี 2555 ซึ่งได้นำนักเรียน อาจารย์ และเจ้าหน้าที่จากกรมการข้าว จำนวน 250 คน ร่วมกิจกรรมดังกล่าว เพื่อปลูกฝังให้เยาวชนของชาติได้ตระหนักถึงความสำคัญกับเรื่องข้าวไทยมากขึ้น …

…ที่สำคัญยังเป็นการเฉลิมพระ เกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เนื่องในโอกาสทรงเจริญพระชนม พรรษา 80 พรรษา 12 สิงหาคม 2555.

อ้างอิง:www.dailynews.co.th

ส่งความคิดเห็น