เกษตรอินทรีย์ดีที่สุดและเกษตรเคมีเลวร้ายจนเป็นปีศาจ จริงหรือ ?????

FK Talk เจาะประเด็นเกษตร วันศุกร์ที่ 19 ตุลาคม 2555

เกษตรอินทรีย์ดีที่สุดและเกษตรเคมีเลวร้ายจนเป็นปีศาจ จริงหรือ ?????

เรื่องของเกษตรอินทรีย์เป็นเรื่องที่มีผู้สนใจอยากทำและอยากบริโภคอาหารที่มาจากการปลูกหรือการผลิตแบบอินทรีย์ โดยคิดว่าผลิตผลที่มาจากวิธีการผลิตหรือปลูกแบบอินทรีย์เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดีต่อเกษตรกรเองและดีต่อสิ่งแวดล้อมทั้งมวล เอาละเราไม่ถกเถียงกันให้เหนื่อยว่าเกษตรอินทรีย์ดีหรือไม่ดีอย่างไรแต่มาว่ากันในเรื่องของข้อมูลและความเป็นมาเป็นไปของเกษตรอินทรีย์กันดีกว่าไหมครับ

นโยบายเกษตรอินทรย์ไทยก่อกำเนิดเป็นวาระแห่งชาติเมือปี 2544 โดยเจตนารมย์ของวาระเกษตรอินทรีย์นี้มีเจตนารมย์อยู่ 5 เรื่องหลักๆคือเรื่องอาหารปลอดภัย เรื่องความปลอดภัยของเกษตรกรที่ไม่ต้องสัมผัสกับปุ๋ยเคมีและสารเคมีกำจัดศัตรูพืช เรื่องการลดค่าใช้จ่ายจากการนำเข้าปุ๋ยและสารเคมีกำจัดศัตรูพืชจากต่างประเทศ เรื่องการฟื้นฟูและรักษาสภาพแวดล้อม

จากนโยบายวาระเกษตรอินทรีย์แห่งชาติดังกล่าวได้มีแผนปฏิบัติในการขับเคลื่อนเพื่อแปรผลนโยบายสู่การปฏิบัติจริงโดยผ่านโครงการต่างๆภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เช่นโครงการสร้างโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ 1 โรงหนึ่งตำบล การตื่นตัวในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จำหน่ายของเอกชน การประมูลปุ๋ยอิทรีย์ของราชการเพื่อแจกจ่ายแก่เกษตรกร การพัฒนาจุลินทรีย์ทางการเกษตรของกรมพัฒนาที่ดินภายใต้ชื่อ พด.ต่างๆจนถึง พด. 8 การตื่นตัวของชาวสวนและนักวิชาการบางกลุ่มในการส่งเสริมการใช้จุลินทรีย์และสารอินทรีย์จากพืชเพื่อการป้องกันกำจัดศัตรูพืช รวมทั้งการเกิดกระแสน้ำหมักสูตรต่างๆเพื่อทดแทนปุ๋ยเคมีไปจนถึงการใช้น้ำหมักเป็นสารไล่แมลงและกำจัดแมลงเป็นต้น นับแต่เกิดนโยบายเกษตรอินทรีย์แห่งชาติจากปี 2544 จนปัจจุบันปี 2555 รัฐบาลได้ใส่งบประมาณลงไปเป็นจำนวนมาก ไม่เพียงแต่หน่วยงานที่ดูแลเกี่ยวกับเรื่องการผลิตคือเกษตรเท่านั้นแต่ยังมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับตลาดคือกระทรวงพานิชย์เข้ามาร่วมในการส่งเสริมแบบครบวงจร โดยหน่วยงานที่ใช้งบประมาณด้านนี้มากที่สุดน่าจะเป็นกรมพัฒนาที่ดินหรือกรมหมอดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

สิ่งที่เกิดขึ้นของนโยบายเกษตรอินทรีย์แห่งชาตินับแต่ปี 2544 เป็นต้นมาประเมินได้ว่าไม่มีกรอบการปฏิบัติและทิศทางที่ชัดเจนต่างคนต่างทำไม่มีการบูณณาการอย่างสมดุล จนไม่ทราบว่าเกษตรอินทรีย์ที่แท้จริงคืออย่างไรและการทำเกษตรอินทรีย์นั้นมีระบบปฏิบัติยากง่ายโดยเฉพาะการเลือกพื้นที่รวมทั้งชนิดพืชรวมถึงต้นทุนที่แท้จริงไปจนถึงระบบการตรวจรับรองเป็นอย่างไร ผู้คนส่วนใหญ่เข้าใจเพียงว่าเกษตรอินทรีย์คือการเกษตรที่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและสารสังเคราะห์ในการกำจัดศัตรูพืช เข้าใจเลยไปถึงขั้นว่าปุ๋ยเคมีและสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์เป็นปีศาจร้ายทำลายโลก ทำร้ายสุขภาพผู้คนจนเกิดการเจ็บป่วยด้วยโรคร้ายโดยเฉพาะโรคมะเร็ง เกษตรกรผู้ใช้ปุ๋ยและสารเคมีกำจัดศัตรูพืชคือผู้ร้ายของสังคม เกิดการแยกขั้วระหว่างเกษตรอินทรีย์และเกษตรเกษตรเคมีที่ชัดเจนและรุนแรงมากขึ้น

บทความนี้จึงใคร่ขออนุญาติท่านถกเรื่องความจริงของเกษตรอินทรีย์กันสักตั้งโดยว่ากันเป็นตอนๆโดยตอนแรกนี้ขอโหมโรงไว้แต่เพียงแค่นี้ก่อน ผู้เขียนขอแนะนำตัวนิดหนึ่งว่าเป็นคนบ้านนอกบ้านอยู่ติดกับทะเลและอีกฝั่งเป็นสวนผลไม้เป็นคนยุคเก่าต่อยุคใหม่แต่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์การเกษตรและทำงานในวงวิชาการการเกษตรนับแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำมายาวนานรวมทั้งทำนาและทำสวนของตัวเองอยู่จำนวนหนึ่งที่ จ.ปทุมธานีที่ถูกน้ำท่วมหนักไปสองหนเมื่อปี 2538 และปี 2554 ที่ผ่านมา ขณะนี้อายุกำลังจะเข้าสู่เลข 60 แต่ใช้ทั้งอินเตอร์เน็ตรวมทั้งไอแพ็ดและไอโฟน ที่สำคัญคือไม่อยากจะทนนิ่งเฉยกับกระแสสังคมที่กำลังถูกนำพาไปสู่ความผิดเพี้ยนแบบจริงบ้างไม่จริงบ้างจนนานๆสิ่งที่ผิดกลายเป็นสิ่งที่ถูกและสิ่งที่ถูกกลายเป็นสิ่งที่ผิด ที่แน่ๆก็คือการเกษตรเป็นวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ได้ไม่ใช่ไสยศาสตร์ หากเกษตรกลายเป็นไสยศาสตร์เมื่อใดเกษตรไทยก็คงกลับบ้านเก่าไม่ต้องสู้กับใครในเออีซี.เพราะแพ้ตัวเอง.

เปรม ณ สงขลา

ส่งความคิดเห็น