data-ad-format="autorelaxed">
นายสกล ปรกแก้ว ประธานยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ (Young Smart Farmer) 8 จังหวัดภาคตะวันตก สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 2 ราชบุรี เปิดเผยว่า การพัฒนายังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ในพื้นที่ 8 จังหวัดภาคตะวันตก มีการดำเนินงานมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะแนวทางที่รุ่นพี่ยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ ซึ่งจะสานต่อแนวทางต่อไป ควบคู่กับการต่อยอดสิ่งใหม่ อาทิ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ให้มีเอกลักษณ์และดึงดูดความสนใจผู้บริโภคมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นด้านความแปลกแตกต่างจากสินค้าเดิม รสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร หรือรูปลักษณ์ที่โดดเด่น เช่น น้ำมัลเบอร์รี่ (ลูกหม่อน) ที่ปกติจะขายเป็นรูปของน้ำดื่ม ก็สามารถเอาไปมิกซ์กับผลิตภัณฑ์อื่น ได้แก่ มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มในน้ำซอสมัลเบอร์รี่ หรือส้มโอแช่อิ่ม มะนาวแช่อิ่ม สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้อีกทางหนึ่ง
นอกจากนี้ เกษตรกรรุ่นใหม่ต้องนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยทำการเกษตร เพื่อลดต้นทุนโดยเฉพาะค่าจ้างแรงงาน ขณะเดียวกันต้องเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้ได้มาตรฐานตรงตามความต้องการของตลาด มีการแปรรูปสินค้าให้มีความหลากหลาย เพื่อเพิ่มช่องทางการจำหน่ายและสร้างมูลค่าเพิ่ม ที่สำคัญต้องสร้างแบรนด์สินค้าของตนเองให้เป็นที่รู้จักให้ได้ โดยต้องทำให้ผู้บริโภคเห็นหน้ายังสมาร์ทฟาร์มเมอร์คนนี้แล้วต้องนึกถึงผลิตภัณฑ์ของเขาขึ้นมาทันที ดังนั้นทุกคนต้องร่วมมือกันพัฒนาตนเองและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองอยู่ตลอด หยุดนิ่งไม่ได้ เพราะโลกมันเปลี่ยน ความสนใจของผู้บริโภคก็เปลี่ยน เกษตรกรรุ่นใหม่จึงต้องปรับเปลี่ยนตัวเองตาม
อย่างกรณีของตนเองได้เข้ามารับช่วงกิจการสวนสุดเขต ตะวัน กาญจน์ จากพ่อแม่ ที่ทำเกี่ยวกับไม้ยืนต้นอย่างมะขามเปรี้ยวยักษ์และมะขามป้อมยักษ์ ซึ่งแต่เดิมการจำหน่ายก็จะเป็นลูกค้าที่สนใจโทรมาสั่งซื้อก็ขาย หรือคนมาซื้อที่สวนเท่านั้น พอรุ่นตนได้นำสื่อโซเชียลมีเดียเข้ามาใช้ สามารถเพิ่มกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น และยังได้เปิดกลุ่มไลน์เพื่อแชร์ข้อมูลข่าวสาร แนะนำวิธีปลูกและช่องทางการตลาด โดยทางสวนจะทำครบวงจรตั้งแต่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ กิ่งพันธุ์ ผลผลิตมะขามแปรรูป และยังรับจ้างปลูกให้ด้วยพร้อมแนะนำเทคนิคต่างๆ ให้กับลูกค้า ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
“การทำเกษตรยุคนี้ ถ้าทำตามรุ่นพ่อรุ่นแม่แบบเดิมจะเห็นว่าไม่ก้าวหน้ามากนักต้องลองคิดใหม่ทำใหม่ ปรับเปลี่ยนโดยหันมาพึ่งนวัตกรรม เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับพื้นที่ของเรา พัฒนาให้เข้ากับยุคเกษตร 4.0 ที่สำคัญนอกจากการพัฒนาก้าวไปข้างหน้าแล้ว เราต้องน้อมนำศาสตร์พระราชา ในหลวงรัชกาลที่ 9 คือแนวเศรษฐกิจพอเพียง ที่จะทำให้เราอยู่รอดได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนอย่างแท้จริง” นายสกล กล่าวย้ำ
source: naewna.com/local/287927
