data-ad-format="autorelaxed">
เชื่อว่ารูปนี้ หากท่านใดเป็นเกษตรกร หรือเป็นชาวนาตัวจริง คงพอจะเดาออกได้ไม่ยาก กว่าชาวนาในรูปภาพนี้ กำลังทำอะไรอยู่ แต่สำหรับหลายๆคน คงเดาอย่างไรก็ไม่ถูก ว่าเขาพยายามเก็บ หรือหาอะไร
ช่วงเวลาของฤดูฝน หรือช่วงเวลาของการทำนาปี เป็นช่วงที่ชาวนา ชาวไร่ ทำงานหนักก็จริง แต่อีกสิ่งหนึ่งที่เป็นความสุขของเกษตรกรในช่วงนี้คือ ความอุดมสมบูรณ์ของข้าวปลา ที่หาได้จากธรรมชาติ มีทั้งผักปลา พืช สัตว์ ที่นำมาประกอบเป็นอาหารพื้นบ้านเลิศรสได้ และมีให้เลือกหาอย่างมากมายเลยทีเดียว
ประเทศไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนี้ คำกล่าวที่ว่า ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ก็ยังคงเป็นเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง คนที่ได้เกิดในประเทศไทยนี้ คงมีบุญแต่กำเนิด ที่ได้เกิดมาเป็นคนไทย ภายในภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์แทบจะที่สุดในโลกก็ว่าได้ มีข้าว ปลา อาหาร ผลไม้หลากชนิด สัตว์บก สัตว์ปีก สัตว์น้ำ อาหารทะเล มีพื้นที่ ติดทะเล มีภูเขา มีที่ร้อนชื้น มีพื้นที่อากาศหนาวให้สัมผัส คงหาที่ที่สมบูรณ์กว่านี้ ในโลกนี้ไม่ได้แล้ว
พาท่านผู้อ่านออกทะเลไปเยอะ ตอนนี้ทราบกันหรือยังครับว่า เกษตรกรท่านที่อยู่ในรูปนี้ เขาทำอะไร หรือหาอะไรอยู่ ......
เฉลยครับ เขากำลังหาลูกอ๊อด ทางภาคอิสานเรียกว่า ฮวก ฉนั้น ฮวก กับ ลูกอ๊อด ก็คือตัวอ่อนก่อนจะเป็นกบ อันเดียวกันครับ แค่เรียกต่างกันเท่านั้น ส่วนการเอาไปทำอาหารนั้น เอาไปทำเป็น หมกฮวก หรือน่าจะเรียกเป็นภาษากลางได้ว่า ห่อหมกลูกอ๊อด (อันนี้ผมคิดเองนะครับ ^^) ได้ยินว่าอร่อยมากๆ ขนาดกบ ที่ทานกันในร้านอาหารใหญ่ๆดังๆ ยังอร่อยเลย อันนี้ตัวอ่อนของกบ ก็คงอร่อยจริงๆเหมือนกัน ถ้ามีโอกาส หรือเดินตลาดในอิสาน อย่าลืมถามหา เผื่อลองซื้อมาทานนะครับ ..
บทความและภาพถ่าย โดย FarmKaset.ORG
