data-ad-format="autorelaxed">
เห็ดเผาะ - เกษตรน่ารู้ เห็ดเผาะ
มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ ขนาด 1.5-3.5 ซม. ไม่มีลำต้น ไม่มีราก ชอบขึ้นตามดินร่วนที่ถูกไฟไหม้ เห็ดอ่อนมีสีนวล เปลือกนอกกรอบ ห่อหุ้มสปอร์สีขาวนวล เห็ดแก่เปลือกสีน้ำตาลถึงดำ สปอร์ข้างในเป็นสีดำ เมื่อแก่มากพื้นผิวจะขรุขระและแยกออกเป็นรูปดาวเห็นสปอร์ข้างใน มีมากช่วงต้นฤดูฝนช่วงเดือนพฤษภาคม ชอบขึ้นตามพื้นดินที่อยู่ใต้โคนไม้เต็ง ไม้พะยอม หรือต้นไม้อื่น ๆ ที่ถูกไฟเผาตามพื้นดินร่วนปนทราย ในช่วงฤดูฝน เฉพาะระยะที่อากาศร้อนอบอ้าวมากก่อนฝนตก เส้นใยของราชนิดนี้จะดันผิวดินให้แตกออก เมื่อฝนตกมีความชื้นที่เหมาะสม เห็ดเผาะ จะโผล่ขึ้นมาพ้นผิวดิน นิยมกินเห็ดระยะที่อ่อน โดยนำไปแกงคั่ว และผัด หรือกินสดเป็นผักจิ้มน้ำพริก
ลักษณะทั่วไปของ เห็ดเผาะ ที่นิยมนำมาทำอาหารรับประทานคือช่วงยังอ่อนมีลักษณะกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร ผิวเรียบสีขาวนวล มีรอยเปื้อนดิน ไม่มีลำต้น ไม่มีราก เมื่ออายุมากขึ้นผิวนอกจะเป็นสีน้ำตาลหรือเกือบดำเนื้อเหนียว เห็ดเผาะ มีเปลือก 2 ชั้น เปลือกชั้นนอกจะแตกออก 5-9 แฉก มีรอยแยกลึกลงไปถึงฐานดอก ด้านบนแตกออกเป็นรูให้สปอร์ฟุ้งกระจายออกมาสปอร์รูปกลมสีน้ำตาลผิวขรุขระพบในเขตภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ บริเวณที่เป็นป่าโปร่ง เช่น ป่าสน ป่าแพะ
เห็ดชนิดนี้มีสรรพคุณทางยาบำรุงร่างกายชูกำลังและแก้ช้ำใน.
วิธีการเพาะ เห็ดเผาะ ( เห็ดถอบ )
เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบเป็นเห็ดที่เกิดในต้นฤดูฝนไม่มีรากเป็นก้อนกลมๆมีสปอร์อยู่ข้างในมีเปลือกแข็งหุ้มสปอร์ไว้นิยมนำมาทำอาหารในช่วงที่อ่อนๆ ปัจจุบันการเพาะเชื้อยังทำไม่ได้แต่มีวิธีการปลูกแบบอาศัยธรรมชาติ ทำได้ปีละครั้ง
อุปกรณ์ในการปลูก เห็ดเผาะ
1. เห็ดเผาะ ที่แก่จนแห้งแตก
2. ต้นกล้าไม้ที่นิยมคือ ยางนา มะค่า เต็งรัง
3. ถังเล็กๆ
วิธีการปลูก เห็ดเผาะ
1. นำ เห็ดเผาะ ที่แก่จัดมาแกะเอาสปอร์ข้างใน
2. นำสปอร์ไปผสมกับน้ำให้เข้ากันในอัตราส่วนที่เหมาะสม
3. นำไปรดต้นกล้าทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละครั้ง
4. สังเกตุดูต้นกล้าถ้าเริ่มมีเนื้อเยื่อ เห็ดเผาะ เจริญเติบโตแล้วให้นำไปปลูกได้
5. ปีถัดไปก็จะมี เห็ดเผาะ เกิดตามรากไม้ต้นนั้นอย่าพึ่งเก็บเพราะต้นไม้ยังไม่แข็งแรงพอ
6. เมื่อต้นไม้โตพอประมาณให้เริ่มทำการเก็บ เห็ดเผาะ ได้ เห็ดเผาะ จะเกิดมาให้เราเก็บที่ต้นไม้ต้นนี้ทุกปี
อ้างอิง:
www.dailynews.co.th
http://looklumpao.blogspot.com/2010/08/blog-post_03.html
