ดอกข่า ทานเป็นผักสดได้ แถมแก้ไอ แก้ท้องเสีย

ดอกข่า ทานเป็นผักสดได้ รสชาติเผ็ดร้อน อร่อยเลยทีเดียว ไม่แน่ใจว่าหลายๆท่านทราบกันหรือไม่, เป็นที่แน่นอนว่า หลายๆคนคงรู้จักข่า ในบทบาทของการเป็นสมุนไพรไทยชั้นดี และเป็นส่วนประกอบของอาหารไทย ที่เป็นเอกลักษณ์หลายๆอย่าง เช่นที่รู้จักกันดี และโด่งดังไปทั่วโลก ก็เห็นจะหนีไม่พ้น ต้มยำกุ้ง 

ดอกข่าทานเป็นผักสดได้ แต่ก็คงหาทานได้ยาก หากท่านใช้ชีวิตอยู่ในเมือง ในทางตรงข้าม หากทานข้าวตามร้านอาหารที่อยู่ในชนบท หรือร้านอาหารพื้นบ้านริมทางแล้วล่ะก็ คงจะได้เห็นดอกข่า อยู่ในจานรวมผักสด ที่เสริร์ฟมาพร้อมกับอาหาร อย่างเช่น ลาบเป็ด ลาบหมู และอาหารอิสานรสอร่อยหลายๆเมนู 

ดอกข่า นอกจากทานเป็นผักสดได้ ยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรแท้ๆ ที่ปลอดภัย 100% ไร่สารพิษแน่นอนอีกทางหนึ่ง ดอกข่า มีสรรพคุณ แก้ไอ แก้ท้องเสียได้ และยังมีดอกข่า ของข่าบางสายพันธุ์ ยังสามารถแก้โรคฝีดาษได้อีก มีบางข้อมูลว่าเป็นดอกของ ข่าลิง แต่ในครั้งนี้ ยังไม่ได้ค้นข้อมูลเจาะลึก เกี่ยวกับข่าชนิดนี้นะครับ

บทความและรูปภาพโดย FarmKaset.ORG

ส่งความคิดเห็น