ช่วงฤดูเกี่ยวข้าวของชาวนาปี

ช่วงนี้เป็นช่วงเกี่ยวข้าวสำหรับคนทำนาปี ทางภาคอิสานชาวนาจะช่วยกันเกี่ยวข้าว ในอดีตเป็นลักษณะลงแขก ช่วยกัน ปัจจุบันยังคงมีเหลืออยู่บ้างสำหรับการลงแขก แต่ส่วนมากเป็นการว่าจ้างรายวันแล้ว และมีหลายๆพื้นที่ ใช้รถเกี่ยวข้าวแทนแรงงานคน ทำให้มีข้าวปนเยอะ คุณภาพข้าวที่ได้ก็จะต่ำลงเล็กน้อย

ขอดีของนาปีคือ จะได้ข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพสูง หอม อร่อย ปัจจุบันนั้น ข้าวหอมมะลิที่ได้การยอมรับว่าเป็นลำดับต้นๆของประเทศ จะอยู่ที่ ทุ่งกุลาร้องไห้ ร้อยเอ็ด สุรินทร์ และข้าวหอมจาก อำเภอเสนางคนิคม จังหวัดอำนาจเจริญ

ช่วงเวลาเกี่ยวข้าวนี้ เป็นช่วงเริ่มเข้าฤดูหนาวของทางภาคอิสาน เป็นช่วงที่อากาศเย็นสบาย แต่ถึงอย่างไร แดดก็แรง ถึงแม้ความรู้สึกจะไม่ร้อนเหมือนฤดูร้อนก็ตาม 

เรื่องคุณภาพของข้าวหอมมะลินาปี ที่มีชื่อเสียงนี้ หลายคนอาจจะสงสัยว่า ทำไมทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ถึงปลูกข้าวหอมมะลิ รวมถึงข้าวอินทรีย์เพื่อสุขภาพต่างๆได้มีคุณภาพดี คำตอบง่ายๆตอนนี้คือ การทำนาปีนั้น ไปได้ทำต่อเนื่องตลอดทั้งปี เป็นการทำนาตามฤดูการ ทำให้ต้นข้าวมีความสมบูรณ์แข็งแรงตามธรรมชาติ เลยไม่มีความจำเป็นจะต้องใช้สารเคมีในการป้องกันและกำจัดศัตรูพืช รวมถึงธาตุอาหารในดินของพื้นที่ทำนาปีนั้น ยังคงมีความอุดมสมบูรณ์ของธาตุอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อข้าว เลิกจากทำนา ชาวนาก็เลี้ยงวัว ก็ได้ปุ๋ยอินทรีย์ตามวงจรธรรมชาติ เมื่อถึงเวลา ก็ทำนาปี มิได้ทำนาต่อเนื่องปีละหลายๆครั้ง จึงทำให้ได้ข้าวอินทรีย์ปลอดสารพิษ ที่มีคุณภาพสูง หอม อร่อย อย่างที่หลายๆคนเคยได้ทาน

ส่งความคิดเห็น