มะยมแดง และวิธีปลูกมะยมแดง

มะยมแดง เป็นผลไม้ที่มีเมล็ดหุ้มเปลือกหนาเพาะแบบธรรมดาน้ำจะซึมเข้าเมล็ดลำบากมาก ทำให้โอกาสน้อยที่จะงอก

วิธีการตามหลัก ต้องแช่ในด่าง เช่น โซดาไฟ หรือกรดเพื่อให้กัดเปลือกหุ้มเมล็ดเสียก่อน แต่จะแช่นานแค่ไหนและความเข้มข้นของด่างหรือกรดเท่าใดนั้นไม่มีข้อมูล

อีกวิธี คือต้องใช้วิธีฝนเปลือกหุ้มเมล็ดให้บาง แล้วนำไปแช่น้ำก่อนนำไปเพาะอีกที
เมล็ดพืชที่มีเปลือกหุ้มเมล็ดหนา ๆ ส่วนมากต้องใช้วิธีแบบนี้

ต้นมะยมแดง

มะยมเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง สูงประมาณ 3 – 10 เมตร ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขาบริเวณปลายยอด กิ่งก้านจะเปราะและแตกง่าย เปลือกต้นขรุขระสีเทาปนน้ำตาล ใบ เป็นใบรวม มีใบย่อยออกเรียงแบบสลับกันเป็น 2 แถว แต่ละก้านมีใบย่อย 20 – 30 คู่ ใบรูปขอบขนานกลมหรือค่อนข้างเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนปลายใบแหลม ฐานใบกลมหรือมน ขอบใบเรียบ ดอก ออกเป็นช่อตามกิ่ง ดอกย่อยสีเหลืองอมน้ำตาลเรื่อๆ ผล เมื่ออ่อนสีเขียว เมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือขาวแกมเหลือง เนื้อฉ่ำน้ำ เมล็ดรูปร่างกลม แข็ง สีน้ำตาลอ่อน 1 เมล็ด

มะยม ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดจากประเทศ บราซิล ถูกนำเข้ามาปลูกและขยายพันธุ์ขายในประเทศไทยนานแล้ว มีลักษณะพิเศษคือ ติดผลดกและผลสุกเป็นสีส้มหรือสีแดงเข้มสวยงามยิ่งนัก ผลสุกมีรสเปรี้ยวจัด รับประทานได้ ส่วนใหญ่นิยมนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ปั่นใส่น้ำเชื่อมได้รับความนิยมรับประทานอย่างกว้างขวาง

ในช่วงแรก ที่ถูกนำเข้าจะมีกิ่งตอนวางขายอย่างแพร่หลาย ในปัจจุบันพบมีกิ่งตอนวางขายและผู้ขายเขียนป้ายชื่อติดไว้ว่า “มะยมแดง” พร้อมมีภาพถ่ายผลสุกเต็มต้นโชว์ให้ชมด้วย ทำให้หลายคนสงสัยว่าเป็นต้น “มะยมฝรั่ง” หรือไม่ ซึ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้ “นายเกษตร” ขอยืนยันว่าเป็นต้นเดียวกันอย่างแน่นอน

มะยมแดง หรือ “มะยมฝรั่ง” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า EUGENIA UNIFLORA LINN. ชื่อสามัญ SURINAM CHERRY, CAYENNE CHERRY, PITANGA อยู่ในวงศ์ MYTACEAE เป็นไม้ยืนต้นสูง 3-8 เมตร ใบเดี่ยว ออกเรียงสลับรูปไข่ หรือรูปใบหอก ปลายใบแหลมโคนมน สีเขียวสด ใบดกและหนาแน่นมาก ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบ แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนหลายดอก ดอกเป็นสีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เวลามีดอกจะสวยงามและส่งกลิ่นหอมโชยเข้าจมูกเมื่อเข้าไปยืนใกล้ๆต้นทำให้รู้สึกสดชื่นดีมาก “ผล” กลมแป้นเป็นพู 7-8 พู คล้ายผลมะยมทั่วไป มีเมล็ด 1 เมล็ด ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและตอนกิ่ง ติดผลปีละ 2 ครั้ง มีชื่อเรียกอีกคือ “เชอรี่สเปน”

ข้อมูลจาก suanattaporn.com

ส่งความคิดเห็น