กุ้งก้ามกราม สินค้าที่น่าจับตามอง
สำนักงานเศรษฐกิจ การเกษตร เผยผลวิจัยการผลิต การตลาด และโลจิสติกส์กุ้งก้ามกราม พบ ผลผลิตลดลงจากปีที่แล้ว ร้อยละ 8 เหตุ...
data-ad-format="autorelaxed">
กุ้งก้ามกราม สินค้าที่น่าจับตามองของเกษตรกร
สำนักงานเศรษฐกิจ การเกษตร เผยผลวิจัยการผลิต การตลาด และโลจิสติกส์กุ้งก้ามกราม พบ ผลผลิตลดลงจากปีที่แล้ว ร้อยละ 8 เหตุจากต้นทุนการผลิตและอาหารกุ้งที่สูงขึ้น ส่งผลราคาสูงขึ้นตาม แนะเกษตรกรพัฒนาคุณภาพให้ได้มาตรฐานตามความต้องการตลาดเพราะเป็นสินค้าที่มี ช่องทางตลาดที่สดใสตีตลาดผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อสูง
นางนารีณัฐ รุณภัย รองเลขาธิการและโฆษกสำนักงานเศรษฐกิจ การเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยถึงผลการวิจัยเศรษฐกิจการผลิตการตลาดและโลจิสติกส์กุ้งก้ามกราม โดยจากผลการศึกษา พบว่า ผลผลิตกุ้งจากการเพาะเลี้ยงลดลงร้อยละ 8จากปีที่ผ่านมา มีต้นทุนการผลิตสูงขึ้นจากราคาน้ำมันและอาหารกุ้งที่ปรับตัว สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งปัญหาลูกพันธุ์กุ้งคุณภาพไม่ดี มีอัตราการรอดตายต่ำ เกษตรกรบางส่วนจึงชะลอการเลี้ยง ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดน้อย ส่งผลให้ราคากุ้งที่เกษตรกรขายได้ปรับตัวสูงขึ้นประมาณ ร้อยละ 15 โดยกุ้งขนาด 21-30 ตัว/กก. ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 160 บาท และขนาด 10-20 ตัว/กก. ราคากิโลกรัมละ 220 บาท ส่วนการศึกษาด้านต้นทุนพบว่า ในช่วง 8 เดือนเกษตรกรผู้เลี้ยงมีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ย 22,260 บาท/ไร่/รุ่น ได้กำไรสุทธิ 14,447 บาท/ไร่/รุ่น หรือ 67 บาท/กก. ในส่วนด้านการตลาด พบว่า ผลผลิตจะถูก ส่งไปที่ร้านอาหารถึงร้อยละ 70 ต้นทุนการตลาดส่วนใหญ่เป็นค่าขนส่งกุ้ง ซึ่งต้องให้ออกซิเจน การควบคุมอุณหภูมิของน้ำ ค่าน้ำมันและค่าแรงงานในการดูแลระหว่างการขนส่งเพื่อไม่ให้กุ้งตาย โดยเริ่มจากแพกุ้งซึ่งในแหล่งเลี้ยงที่สำคัญจะมีแพกุ้งหรือพ่อค้าผู้รวบรวม น้อยรายทำให้พ่อค้าสามารถกดราคารับซื้อจากเกษตรกรได้ ส่วนในระบบตลาด พบว่า แพกุ้งยังได้รับกำไรสูงสุดถึง 31 บาท/กก. พ่อค้าขายส่งได้กำไร 11 บาท/กก. และพ่อค้าขายปลีกได้กำไร 21 บาท/ กก.
ด้านรูปแบบการเลี้ยงและการจัดการที่เหมาะสม พบว่า การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามร่วมกับกุ้งขาวแวนาไม สามารถลดการสูญเสียอาหารและปัญหาน้ำเน่าเสียที่เกิดจากการหมักหมมของเศษ อาหารลงได้ เพราะกุ้ง ก้ามกรามจะกินเศษอาหารที่ร่วงลงสู่พื้นบ่อ ส่วนการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามร่วมกับปลาทับทิม สามารถวางกระชังปลาทับทิมในบ่อเดียวกับกุ้งก้ามกรามได้เช่นกัน เนื่องจากกุ้งก้ามกรามจะหากินและอาศัยอยู่ก้นบ่อ ส่วนกระชังปลา จะวางเหนือพื้นบ่อ อีกทั้งปลาทับทิมเป็นปลาที่เลี้ยงง่ายโตเร็ว ให้ราคาดีเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งใช้ระยะเวลาการเลี้ยง 4 เดือนก็สามารถจับขายได้สร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกรได้อีกทางหนึ่ง สำหรับการรวมกลุ่มในรูปสหกรณ์มีการจัดหาปัจจัยการผลิตจำหน่ายให้กับสมาชิก รวมทั้งมีการซื้อขายผ่านกลุ่ม ทำให้เกษตรกรมีอำนาจใน การต่อรองมากขึ้น ส่วนปัญหาหลักในการเลี้ยง พบว่า ปัจจัยการผลิตโดยเฉพาะอาหารสัตว์มีราคาสูง รวมทั้งเกษตรกรยังผลิตสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพและมาตรฐานตามที่ตลาดต้องการ
รองเลขาธิการ กล่าวเพิ่มเติมว่า กุ้งก้ามกราม นับเป็นสินค้าที่มีศักยภาพและมีช่องทางการตลาดที่สดใส ถึงแม้ว่ากุ้งก้ามกรามจะเป็นอาหารที่มีราคาแพงแต่กลุ่มเป้าหมายเป็นผู้ บริโภคที่มีกำลังซื้อสูง แต่หากเกษตรกรสามารถพัฒนาผลผลิตกุ้งที่มีคุณภาพและขนาดตามที่ตลาดต้องการได้ คาดว่าจะเป็นสินค้าที่มีโอกาสที่ดีท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจที่ซบ เซาในปัจจุบัน โดยสามารถสร้างรายได้ที่ดีให้แก่เกษตรกรเป็นอย่างดี ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรฯ จะได้ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการเร่งวิจัยพัฒนาสายพันธุ์กุ้งอย่าง ต่อเนื่อง ส่งเสริมการเผยแพร่ผลการวิจัยต่างๆ สู่ภาคเอกชนและเกษตรกรผู้เลี้ยง เช่น การแปลงเพศกุ้งก้ามกรามให้เป็นเพศผู้เพื่อให้สามารถขุนเป็นกุ้งขนาดใหญ่ได้ การลดต้นทุนการผลิตโดยใช้หอยเชอรี่แทนปลาป่นในอาหารกุ้ง รวมทั้งการร่วมมือกันจัดทำฟาร์มตัวอย่างเพื่อให้เกษตรกรนำไปปรับใช้ให้ สอดคล้องและเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ของตนเอง และเร่งรวมกลุ่มในรูปสหกรณ์เพื่อเพิ่มอำนาจในการต่อรองและให้หน่วยงานภาครัฐ สามารถเข้าไปให้การสนับสนุนได้สะดวกรวดเร็วขึ้น
--สำนักงานเศรษฐกิจ การเกษตร--
อ้างอิง : http://www.ryt9.com/s/oae/796608
อ่านเรื่องนี้แล้ว : 74928 คน
£
ความคิดเห็นจากผู้อ่าน:
นัด[email protected]ใครมีลูกกุ้งก้ามกรามขายบ้างครับต้องการซื้อครับอยู่สงขลาครับ
03 ม.ค. 2559 , 11:15 AM e0  ชอบ | | | 0  ไม่ชอบ |
นัด[email protected]ใครมีลูกกุ้งก้ามกรามขายบ้างครับต้องการซื้อครับอยู่สงขลาครับ
03 ม.ค. 2559 , 11:15 AM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
กมล[email protected]ผมต้องกาลูกกุ้งกร้ามกรามมาเลี้ยง หาพันธ์ุจากที่ไหนได้บ้าง. อยูปัตตานีครับ. ขอขอบคุุณช้วงหน้านะครับ
post on mobile version30 May 2014 , 08:56 AM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
webmaster[email protected]
@emotion มีลูกค้าของเราบางท่านใช้ http://www.farmkaset.org/contents/default.aspx?content=00198 ดูตามลิงค์นะครับ ในบ่อกุ้ง จริงๆแล้วเราผลิตมาเพื่อย่อยสลายตอซังฟางข้าว สำหรับนาปลังครับ แต่ได้ยินลูกค้าท่านนี้แจ้งว่า เขาซื้อไปใส่ในบ่อกุ้ง เพื่อเร่งการย่อยสลายในบ่อกุ้งครับ หากสนใจจะขอเบอร์ลูกค้าท่านนั้นให้ ว่าทางนั้นเค้านำไปใช้อย่างไรครับ
15 ก.ย. 2554 , 02:16 AM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
emotion[email protected]
ทำไมตอนนี้กุ้งไร้คุณภาพ ลดลงเรื่อยๆๆ ทั้งๆๆที่เลี้ยงอาหาร 2 มื้อ เมือ 2 ปีก่อนกุ้งมีคุณภาพมากตัวใหญ่มาก
ปัจจุบันนี้เกร็น ไม่โต ไม่ติด ติดน้อย และก้อเป็นซู
14 ก.ย. 2554 , 11:19 PM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
emotion [email protected]
มีปุ๋ยเม็ด หรือน้ำยาล้างขี้เลนในบ่อให้ลดน้อยลง ไหมคับ
เพราะว่าตอนนี้ใช้ปุ๋ยเม็ด และฉีดเลนเป็นประจำแต่ก้อไม่เป็นผล
ดินเลนมีกลิ่นเหม็น หรือว่าเกิดจากการเลี้ยงกุ้งกร้ามกรามไว้ข้างล่าง
และปล่อยกุ้งขาวไว้ข้างบนรึป่าวคับ
แนะนำได้นะคับ [email protected]
14 ก.ย. 2554 , 11:13 PM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
นายการุณ หงส์วิไล[email protected]ผมมีพันธุ์ลูกกุ้งขาว แวนนาไม คุณภาพดี รองรับเกษตรกรผู้สนใจเลี้ยง ส่งทั่วภาคใต้ถึงราชบุรี ติดต่อ 081-9279101
28 ส.ค. 2554 , 05:18 AM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
ม มอร์ฟาร์ม[email protected]
กาฬสินธุ์ ศูนย์ร่วมแหล่งผลิตกุ้งก้ามกรามใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน "ม มอร์ฟาร์ม" มีสมาชิกในกลุ่ม 200 กว่ารายและมีบ่อเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเป็นจำนวนมาก ผลิตกุ้งก้ามกรามขนาด 20-30 ตัว/กก. ส่งจำหน่ายตลาดทั่วภาคอีสาน ปีละประมาณ 100 กว่าตัน ซึ่งมีรสชาติกรอบอร่อยสดปลอดสารพิษตกค้างเป็นมิตรกับผู้บริโภค ได้รับใบรับรองมาตรฐาน GAP จากกรมประมง โดยมี ผู้จัดการดูแล คุณโต้ง สนใจโทร. 081-789-0085 , 043-123119
21 ก.ค. 2554 , 06:54 PM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
คุณกรณ์[email protected]ผมมีกุ้งแม่น้ำขาย ขนาด 3-4 ตัวต่อกิโลกรัม และขนาด7-10 ตัวต่อกิโลกรัม (กุ้งแม่น้ำไม่ใช่กุ้งเลี้ยง) สนใจติดต่อได้ที่ 083-6587974 คุณกรณ์
21 มี.ค. 2554 , 12:58 AM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
นายสุกรี ปังหลีเส็น[email protected]อยากทราบวิธีการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเพราะชอบการเฃฃลี้งเหมือนการเลี้ยงปลาโดยทั่วไปหรือไม่
19 ธ.ค. 2553 , 10:55 AM e| 0 ชอบ | | | 0 ไม่ชอบ |
