ข้าวเม่าเนินสะอาด โกทูยูเอสเอ

ข้าวเม่าเนินสะอาด โกทูยูเอสเอ ข้าวออกรวงใหม่ เมล็ดข้าวยังเป็นน้ำขาวๆ คล้ายน้ำนม คนโบราณเรียกว่า “ข้าวกำลังเม่า”

เหมาะที่จะทำขนม เอามาโขลก ตำแล้ว น้ำมะพร้าวหอมคลุก ตามด้วยเนื้อมะพร้าว โรยน้ำตาลทรายแดง บางทีก็เอาไปห่อกล้วยไข่ทำข้าวเม่าทอด เรื่องอย่างนี้คนไทยเห็นกันจนชินกินกันจนเบื่อ...แต่ต่างชาติกลับมองว่า แปลก

จนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวเม่าน้ำนมศูนย์ ผลิตข้าวเม่าอ่อนบ้านเนินสะอาด ต.เมืองไผ่ อ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว มีช่องทางขายส่งออก...แบบไม่ต้องโมเมอ้างจีทูจีให้อายเขา

“คนที่นี่ส่วนใหญ่ทำนากันทั้งนั้น ทำแล้วเราต้องไปถามเถ้าแก่ว่า ให้ถังละเท่าไร แต่พอเปลี่ยนมาทำข้าวเม่า เดี๋ยวนี้กว่าครึ่งหมู่บ้านหันมาทำกันเกือบหมดทุกหลัง เพราะรายได้ดีกว่ากันหลายเท่า

แรกๆ เราผลิตขายกันเองในหมู่บ้าน จนวันหนึ่งมีนักท่องเที่ยวจากลาวมาเที่ยว เลยขอ ซื้อติดไม้ติดมือกลับไปกินที่อเมริกา 10 กก. แล้วสั่งเพิ่มอีกเกือบร้อยกิโล และเพิ่มมาเรื่อยๆ จนเป็น 10 ตัน แต่ปีนี้เจอภัยแล้ง เลยทำส่งได้แค่ 5 ตันเอง”

นายสมคิด ตันเฮง ประธานกลุ่มฯ เล่าว่า ตอนแรกใช้ข้าวพันธุ์ กข.6 เพราะเห็นว่านิ่ม แต่พอเอามา “โป” หรือคั่วแล้วตำ ข้าวเม่ากลับแข็ง เลยเปลี่ยนมาใช้ข้าวเหนียวหอมน้ำผึ้งแทน ซึ่งชาวบ้านเพาะพันธุ์กันเอง

“ใช้เวลาปลูกแค่ 90 วัน พอสังเกตเห็นรวงก้ม นับไปอีก 10 วัน ต้องเกี่ยวให้หมด พื้นที่ 1 ไร่ จะได้ผลผลิตเป็นข้าวเม่าได้ประมาณ 100 กก. ทำข้าวเม่าแล้ว ราคาขายส่งจะอยู่ที่ กก.ละ 190 บาท”

ราคาขายส่งเท่านี้ แต่พอไปถึงอเมริกา ประธานกลุ่มบอกว่า คิดเป็นเงินไทยก็ราวๆ กก.ละ 2,000 บาท...เหตุที่ขายแพงขนาดนั้น เพราะเมื่อเอาไปตรวจหาคุณค่าทางโภชนาการ พบว่าข้าวเม่าไทย มีธาตุเหล็ก บำรุงเลือด แคลเซียม วิตามินเอ และอื่นๆ อีกมากมาย

เลยเป็นที่ต้องการของชาว อเมริกันและคนไทยในสหรัฐฯ ทำให้แต่ละปีมีออเดอร์เพิ่มไม่หยุด จนทางกลุ่มต้องขอการสนับสนุนจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เพื่อจะได้มีเงินทุนหมุนเวียนรับซื้อวัตถุดิบจากสมาชิก

ตอนนี้คนที่นี่เลยมองว่า ทำนาข้าวเม่าไม่กี่วันได้ไร่ละ 1.9– 2หมื่น ดีกว่าปลูกข้าวเข้าโครงการรับจำนำของรัฐ ที่ใช้เวลามากกว่า ค่าปุ๋ย ค่ายาหนักกว่า แต่ได้แค่ไร่ละไม่กี่พัน ดีกว่ากันเยอะเลย.

อ้างอิง:www.thairath.co.th

ส่งความคิดเห็น