ระบบการเลี้ยงวัวควายแบบอุตสาหกรรม

ระบบการเลี้ยงวัวควายแบบอุตสาหกรรม โดย นายจรัญ จันทลักขณา

          ระบบการเลี้ยงวัวควายแบบอุตสาหกรรมอาจจำแนกได้เป็นประเภทต่าง ๆ ดังนี้ คือ
          ๑. การเลี้ยงวัวควายเนื้อ ได้แก่ การเลี้ยงแบบทำไร่ปศุสัตว์ การต้อนเลี้ยงในทุ่ง และการเลี้ยงขุนในคอก
          ๒. การเลี้ยงวัวควายนม ได้แก่ การเลี้ยงแบบยืนโรง และการเลี้ยงแบบปล่อย

หัวข้อ

การเลี้ยงวัวควายเนื้อแบบทำไร่ปศุสัตว์
การต้อนเลี้ยงวัวควายในทุ่ง
การเลี้ยงวัวควายแบบขุนในคอก
การเลี้ยงวัวควายเนื้อแบบทำไร่ปศุสัตว์

          ใช้พื้นที่กว้างขวางมาก และมีการลงทุนปรับปรุงพื้นที่  กั้นรั้วและปลูกสร้างแปลงหญ้าเลี้ยงสัตว์ การเลี้ยงแบบนี้โดยทั่วไปเป็นการเลี้ยงเพื่อขายพันธุ์วัวควายคุณภาพดี  ราคาแพง มีการลงทุนสูง  ใช้วิชาการมาก ใช้โรงเรือน และเครื่องมืออุปกรณ์ไร่มาก ในเมืองไทยได้มีผู้ลงทุนทำไร่ปศุสัตว์กันอยู่บ้าง  เช่น  ไร่ปศุสัตว์โชคชัย  ใกล้อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 

 
การเลี้ยงวัวเนื้อแบบทำไร่ปศุสัตว์ที่ฟาร์มโชคชัย อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา  
 
 
การต้อนเลี้ยงวัวควายในทุ่ง

          เป็นการเลี้ยงแบบไล่ต้อนสัตว์ไปกินหญ้าในทุ่งกว้าง  ซึ่งว่างเว้นจากการเพาะปลูกหรือทุ่งสาธารณะ ผู้เลี้ยงสัตว์อาจไม่มีพื้นที่เป็นขอบเขตของตนเอง  หรือจำกัดพื้นที่สำหรับการกักขังวัวควายเมื่อคราวจำเป็นเท่านั้น  การเลี้ยงแบบนี้  ลงทุนเกี่ยวกับสถานที่เลี้ยงและอุปกรณ์น้อยมาก โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีโรงเรือนหรืออุปกรณ์มากนัก  ใช้วิชาการน้อย  ผู้เลี้ยงไล่ต้อนวัวควายไปเลี้ยงโดยการเดินเท้าหรือขี่ม้าแบบเคาบอยอเมริกันตะวันตก  วัตถุประสงค์ของการเลี้ยงแบบนี้โดยทั่วไป เพื่อผลิตวัวควายขาย  ใช้งานและเอาเนื้อ  มีผู้เลี้ยงวัวควายแบบนี้อยู่ทั่วไปในเมืองไทย การเลี้ยงแบบนี้ส่วนใหญ่เป็นการเลี้ยงวัวจำนวนวัวในฝูงหนึ่ง ๆ มีจำนวนตั้งแต่  ๒๐๐-๓๐๐ ตัว 

 
การเลี้ยงวัวนมแบบปล่อยที่ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ก อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี  
 
การเลี้ยงวัวควายแบบขุนในคอก

          เป็นการเลี้ยงวัวควายเพื่อขุนให้อ้วนแล้วส่งตลาดโดยเฉพาะ วัวควายจะถูกกักบริเวณโดยได้รับอาหารที่มีพลังงานสูง  ช่วยให้อ้วนเร็ว  การเลี้ยงแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทุ่งหญ้าหรือพื้นที่กว้างขวาง  ส่วนใหญ่กระทำกันแถบชานเมือง
ในเมืองไทยไม่ค่อยมีการเลี้ยงแบบนี้  แต่ในอนาคตคาดว่า จะมีการเลี้ยงวัวควายแบบนี้เกิดขึ้น เพราะราคาเนื้อแพงขึ้น ผู้บริโภคนิยมเนื้อคุณภาพสูง ราคาอาหารขุนก็ไม่แพงนัก วิชาการเลี้ยงวัวควายแบบนี้แพร่หลายขึ้น  พร้อมทั้งความต้องการเนื้อวัวควายในต่างประเทศก็สูงขึ้นด้วย

          การเลี้ยงวัวควายนมในเมืองไทยส่วนใหญ่ใช้วัวนม  การเลี้ยงควายนมมีน้อย  เนื่องจากควายพันธุ์นมมีจำนวนจำกัดและยังไม่รู้จักกันแพร่หลาย   การเลี้ยงวัวนมในเมืองไทยมีอยู่หลายเขต  เขตใหญ่ ๆ  คือ เขตนครปฐม-ราชบุรี เขตพระนครศรีอยุธยา เขตมวกเหล็ก (สระบุรี) และเขตเชียงใหม่  มีแม่โคนมจำนวนทั้งสิ้นประมาณ ๑๓,๐๐๐ ตัว ให้นมวันละxระมาณ ๘๐-๑๐๐  ตัน ซึ่งหมายความว่า ถ้าจะให้คนไทยรับประทานนมกันในปริมาณคนละหนึ่งขวดน้ำอัดลม/วัน จะต้องเลี้ยงวัวนมกันเป็นจำนวนมากกว่านี้หลายร้อยเท่าตัวหรืออย่างน้อยต้องมีแม่โคนมเป็นจำนวนล้านตัว  อันจะก่อให้เกิดอาชีพแก่คนไทยนับแสนครอบครัวเป็นอย่างน้อย
          การเลี้ยงวัวควายนมแบบหนึ่ง คือ การเลี้ยงแบบยืนโรง  แม่วัวรีดนมจะถูกกักอยู่กับที่ในโรงเลี้ยงตลอดเวลา อาหารและหญ้าถูกนำมาเลี้ยงถึงที่ การรีดนมมักกระทำในโรงเลี้ยงนั่นเอง  การเลี้ยงแบบนี้ต้องเปลืองแรงงานในการเลี้ยงดูมาก แต่การควบคุมดูแลสะดวกและใกล้ชิดกว่า เหมาะสำหรับการเลี้ยงวัวนมพันธุ์ที่จำเป็นต้องดูแลใกล้ชิดเป็นพิเศษ หรือมิอาจปล่อยแม่วัวลงเลี้ยงในทุ่งหญ้าได้ เพราะไม่มีทุ่งหญ้าเพียงพอและมีบริเวณจำกัด
          การเลี้ยงวัวควายนมอีกแบบหนึ่ง ได้แก่ การเลี้ยงแบบปล่อย ซึ่งแบ่งได้เป็น ๒ แบบ แบบหนึ่งปล่อยในโรงกว้าง เรียกว่า แบบปล่อยโรงแล้วตัดหญ้ามาให้กินถึงที่ แบบนี้ใช้เมื่อมีทุ่งหญ้าจำกัด และต้องการผลิตผลสูงสุดจากทุ่งหญ้า  อีกแบบหนึ่งปล่อยในทุ่งหญ้าเรียกว่า  แบบปล่อยทุ่ง แบบนี้ประหยัดแรงงานและอุปกรณ์ แต่ไม่สะดวกในการควบคุมดูแล หากมีสัตว์จำนวนมาก ๆ  การเลี้ยงแบบปล่อยทั้งสองวิธี จะมีโรงรีดนมแยกส่วนจากสถานที่เลี้ยง และต้อนวัวควายเข้าไปเมื่อถึงเวลารีดนมเท่านั้น

ขอโครงการเลี้ยงควายเพื่อจะขอกู้เงิน ธกส.และขอคำปรึกษาเกี่ยวกับการเลี้ยงแบบฟาร์มได้ไหมครับ ขอบคุณครับ

0 ชอบ

|

0 ไม่ชอบ

ส่งความคิดเห็น